黄喉要(yào)煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)，黄喉要(yào)煮多久才能熟火锅1-3分钟，黄喉要煮1-3分钟(zhōng)的。

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黄(huáng)喉要(yào)煮多久，黄喉要煮多久才能(néng)熟(shú)火锅(guō)

　　黄(huáng)喉(hóu)一(yī)般要煮1-3分钟。

　　若火锅一直保持着水开的状态,这(zhè)时候放入口感爽脆黄喉,大概1-3分钟左右,发(fā)现黄喉(hóu)颜色变了就(jiù)说明熟了,可(kě)以食用了。

　　1、黄(huáng)喉切花刀，方法(fǎ)是切(qiè)连刀丝(sī)5刀一节，青红椒切片，大蒜、姜(jiāng)、切片备用。

　　2、调制(zhì)味汁(zhī)，生抽(chōu)、味精、鸡精调好加入适(shì)量香油(yóu)花椒油并加(jiā)入适量(liàng)水淀粉(fěn)。

　　3、锅内烧水至沸，焯黄喉，焯(chāo)7成熟(shú)即可(kě)（因为还要下锅炒制），时间不宜(yí)过(guò)长，否(fǒu)则(zé)影响(xiǎng)口(kǒu)感

　　4、锅内(nèi)热油，先爆香干青(qīng)花(huā)椒在(zài)加入姜蒜片爆(bào)香，在放入青红椒炒断生。

　　5、放入焯好的黄喉(hóu)，淋上味汁，翻炒均匀即可。

　　6、装盘，点缀，双(shuāng)椒(jiāo)爆黄喉就做(zuò)好啦！

黄喉的做(zuò)法(fǎ)有什么

　　黄喉是中(zhōng)的一种食物(wù)，来自(zì)于(yú)猪、牛等家畜的大血管，（一(yī)般为主动脉，又称心管，常被误解(jiě)为食管(guǎn)或(huò)气管）在火锅菜肴中又(yòu)分为(wèi)发(fā)制(zhì)黄喉和(hé)鲜黄喉，在火锅中(zhōng)重要的特点就是爽脆。

　　除(chú)了用在火锅之外，也有制作(zuò)将黄喉炒着吃。

新鲜黄喉怎么处理

　　1、用开(kāi)水泡：黄喉(hóu)中有很(hěn)多(duō)不好的物质，所以在烹饪之前(qián)要用开水浸泡(pào)大约二(èr)十分钟，这样可以有效去除(chú)上面的脏东西(xī)，然(rán)后冲洗干净(jìng)即可。

　　2、用盐水泡(pào)：盐水(shuǐ)有杀菌功能，在(zài)泡黄喉的过(guò)程(chéng)中最好用(yòng)手(shǒu)搓揉一下，这样可以将里(lǐ)面脏(zàng)的物质洗出来，然后再换清水(shuǐ)反复搓洗，直到彻底清洗(xǐ)干净为止。

黄喉的营养价值(zhí)

　　最常(cháng)吃的(de)黄喉是属于猪体内血管(guǎn)的(de)一部份，主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于(yú)肝、胃等内(nèi)脏营养价(jià)值高一些。

　　火(huǒ)锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉(hóu)处理(lǐ)起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不(bù)过(guò)专(zhuān)业(yè)吃货很多都(dōu)爱吃(chī)牛黄喉。

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