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奶油(yóu)奶酪可以放冷冻保存(cún)吗(ma)，奶(nǎi)油奶酪可(kě)以放冷冻保存吗多久(jiǔ)

　　一般在冷藏保存(cún),不宜冷冻。

　　1、冷冻会有(yǒu)可能导致奶油奶酪内(nèi)部油水分离; 2、至于冷(lěng)藏,在切(qiè)口(kǒu)部位(wèi)一定(dìng)要封(fēng)好,挤出(chū)所有空气,避免切口部位氧化变质(zhì)。

　　有些人会拿药棉沾百分之七十(shí)五的酒精绑在所(suǒ)开的口子上,效果(guǒ)不错,放三(sān)到四(sì)个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪(lào)，英文名为(wèi)cream cheese，是一种未成熟(shú)的全(quán)脂(zhī)奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合(hé)用来制作奶(nǎi)酪蛋糕。

　　奶油发(fā)酵而成 奶油奶酪开封后非(fēi)常容易(yì)变质(zhì)，所以(yǐ)要(yào)尽早食用。

　　制作(zuò)原理：奶油乳(rǔ)酸菌发酵(发(fā)酵过(guò)程(chéng)中最高(gāo)温不可高于六十度)然后加热(rè)至70-80度放入凝10万元在朝鲜算有钱吗，在朝鲜买一套房多少钱乳(rǔ)酶(méi)凝固(gù)、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和(hé)淡奶油的区(qū)别

　　奶油奶酪主要用于制作芝士(shì)蛋糕或酱类的点心，淡奶油(yóu)一(yī)般经过(guò)拌打可以作为装饰性材料直接吃(chī)，而(ér)奶(nǎi)酪不会。

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪。

　　英文名字是cream cheese，和(hé)奶酪不(bù)同的是，奶油奶酪还(hái)是一种未成熟的全脂奶酪，很柔软(ruǎn)颜色洁(jié)白，看起来有(yǒu)些像打发后的淡奶油。

　　奶油(yóu)奶酪(lào)的原料是牛奶，还(hái)添(tiān)加了(le)鲜(xiān)奶油或者是鲜奶(nǎi)油和(hé)牛(niú)乳的混合物，所有(yǒu)口感很细腻，不过(guò)这样却(què)会让(ràng)奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)很容易吸(xī)收其它食(shí)物的味道，所以保存起(qǐ)来有些困(kùn)难(nán)。

　　淡奶(nǎi)油(yóu)。

　　可以说淡奶油和(hé)奶油奶酪是真闺蜜，但(dàn)绝对不是同一种(zhǒng)材料。

　　淡奶(nǎi)油也叫做稀(xī)奶油，生日趴上的(de)蛋糕表面那(nà)一层层的奶(nǎi)油(yóu)就是淡(dàn)奶油啦(la)，打发之后(hòu)的淡奶油，口感(gǎn)很细腻(nì)柔软，有(yǒu)种(zhǒng)吃棉(mián)花糖的感觉。

　　一(yī)般(bān)是用来裱花用的。

奶油(yóu)奶(nǎi)酪怎么吃(chī)

　　1、奶油奶酪放室温融化哈(hā)，倒入一(yī)个小碗里(lǐ)，加入白砂(shā)糖和面包(bāo)屑(xiè)拌匀(yún)10万元在朝鲜算有钱吗，在朝鲜买一套房多少钱。

　　2、黄油(yóu)放(fàng)在锅里融化(huà)哈，装在小(xiǎo)碗(wǎn)里。

　　3、将(jiāng)黄油之外的材料都(dōu)装入面包(bāo)桶里面(miàn)合成面，之后加入黄油继续揉面团(tuán)。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候，去(qù)除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀(gǎn)成(chéng)圆饼(bǐng)，步骤1做好的馅料包好收口，继续擀成圆(yuán)饼。

　　6、当面团继(jì)续(xù)发(fā)酵至1.5倍的时(shí)候(hòu)，表(biǎo)面刷上蛋液，撒(sā)上(shàng)杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小(xiǎo)火160度，下(xià)火(huǒ)190度，将面(miàn)团放入(rù)里(lǐ)面烤25分钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把用来打奶油的盆在(zài)冰(bīng)箱里(lǐ)冷(lěng)冻一下约半个小时，或(huò)冷藏3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发的时候在下(xià)面垫冰块来打也可以垫点冻肉(ròu)冻鱼(yú)之类(lèi)的(de)，用(yòng)电动打蛋器(qì)的高速(sù)，迅速(sù)打发(fā)淡(dàn)奶油(yóu);

　　3、隔的时间久了，打蛋头(tóu)跟奶油之(zhī)间也会摩擦产生热量加(jiā)上(shàng)室内(nèi)的温(wēn)度，都会让奶油融化(huà)，打发淡(dàn)奶油(yóu)的(de)时(shí)候最好是加(jiā)糖(táng)粉，效(xiào)果非常好，因为糖(táng)粉(fěn)融(róng)化(huà)的更快，能(néng)给(gěi)淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还一点要(yào)注(zhù)意的就是(shì)不(bù)要(yào)打发过头(tóu)，淡奶油不象蛋清，打好久都不会(huì)过，要(yào)把握好时间。

　　不(bù)过如果(guǒ)已经打10万元在朝鲜算有钱吗，在朝鲜买一套房多少钱过头的奶(nǎi)油也(yě)不要紧(jǐn)，不要倒(dào)掉，它可以做面包、蛋挞等不需要打发的点(diǎn)心。

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