魔芋为什(shén)么没有(yǒu)热量(liàng)

　　魔芋不像是其(qí)他根(gēn)茎类(lèi)植(zhí)物，不含有(yǒu)太(tài)多淀(diàn)粉，倒是(shì)含有一种叫做魔(mó)芋葡甘聚糖(táng)的成(chéng)分。

　　我们的肠胃，没有可以消化这种成分的酶，所以它(tā)不但不(bù)能被我们消化，还(hái)能(néng)吸收大量(liàng)的水(shuǐ)分，促进肠(cháng)胃的蠕动。

魔芋的热(rè)量是多(duō)少大卡

　　魔芋(yù)属(shǔ)于(yú)低热量的典(diǎn)型的食物，一般(bān)每100克魔(mó)芋当(dāng)中就有七大卡左右的(de)热量。

　　魔芋具有一定的减(jiǎn)肥功效，含有的葡甘露聚糖是可(kě)溶性纤维，吸(xī)水性很强，粘度(dù)高，可以(yǐ)填充(chōng)胃肠，从(cóng)而增加饱(bǎo)腹(fù)感，能够减肥(féi)。

　　还是(shì)含纤维素很多的(de)食物(wù)，适量(liàng)吃会有效的(de)促进肠(cháng)的蠕动，还可以为人(rén)体补(bǔ)充葡萄(táo)糖甘露聚糖，可以达到清理肠道的目(mù)的(de)，并且还能(néng)降(jiàng)血(xuè)压、降低血脂。

　　适当(dāng)的吃魔芋能够有效的调节(jié)体内的酸碱度，促进骨骼对钙离子的(de)吸收。

　　魔芋虽然(rán)有(yǒu)高的饱腹感(gǎn)和(hé)低热(rè)量(liàng)，但是减肥时也只能偶尔当(dāng)主(zhǔ)食使用(yòng)，不(bù)能够多吃，否(fǒu)则会腹胀或者有轻度腹泻症(zhèng)状。

　　生魔芋有毒(dú)，一定要(yào)煮三个小时以(yǐ)上才(cái)可(kě)以食(shí)用。

魔(mó)芋(yù)的营(yíng)养成分

　　魔芋含(hán)淀粉35％，蛋(dàn)白(bái)质3％，以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质(zhì)元素，还(hái)含有(yǒu)人(rén)类所(suǒ)需要的魔芋多糖，即葡甘露聚糖高(gāo)达30％ 。

　　魔芋(yù)属的一些种类块(kuài)茎富含魔芋多糖，尤其是白(bái)魔芋、花魔芋品种含量高达50—65％。

魔(mó)芋(yù)有腥味正(zhèng)常(cháng)吗

　　魔芋腥味是自(zì)有的特别的气(qì)味，通常(cháng)被称为类似鱼腥味(wèi)。

　　魔(mó)芋本(běn)身就(jiù)是(shì)有腥味的植物(wù)，挖(wā)出来就是这样的，就像葱、姜等。

　　然后进行提(tí)纯，提纯的等级(jí)越高，可(kě)能相对的腥(xīng)味会越(yuè)小。

　　高纯魔芋胶气味(wèi)可(kě)以做到很轻微，但还(hái)是会有一丁点，绝对一丝(sī)没有的是(shì)几乎不(bù)可能的。

　　但是纯化微粉，入(rù)水以后，气味会明显减轻(qīng)，要注意加点(diǎn)蜂蜜或果(guǒ)汁调一下。

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