浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的(de)？浆水(shuǐ)不(bù)是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过(guò)加工经(jīng)过发(fā)酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价值(zhí)的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是(shì)凉性吗(ma)，浆水面属于凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆水面是不(bù)是凉性的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下(xià)的(de)生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料(liào)，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味(wèi)道更为酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的(de)药用价值。

　　浆(jiāng猎德村一人分了多少钱，猎德村多少钱一方)水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来做面(miàn)食，对(duì)于消暑解渴(kě)有一(yī)定的帮(bāng)助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式(shì)食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则可能(néng)会对胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)寒者都(dōu)不建(jiàn)议服用浆水，因为服(fú)用(yòng)后可能会(huì)加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发(fā)挥(huī)。

浆水经常吃(chī)对(duì)身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一(yī)名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户(hù)户(hù)必备(bèi)的(de)一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一句(jù)俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作的时(shí)候会有(yǒu)一个发酵的(de)过程，在(zài)这个过程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)一些微生物，这些(xiē)微(wēi)生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏(xià)天天热(rè)的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好处(chù)的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程(chéng)中会(huì)产生少量的(de)亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会(huì)对人体(tǐ)的 健康 不利(lì)，因此在(zài)食用的时(shí)候(hòu)可以多清洗(xǐ)一(yī)会(huì)儿，这样(yàng)就(jiù)可(kě)以(yǐ)将危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有(yǒu)腐败，其实基本上(shàng)就没什(shén)么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以(yǐ)激(jī)活(huó)人(rén)体内的某些免(miǎn)疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全(quán)是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多(duō)了，会影(yǐng)响人唾(tuò)液(yè)的分(fēn)泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中和人(rén)体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩子(zi)的(de)话，就会影响个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸(suān)性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对(duì)意义(yì)上的安全食(shí)品，而且一般人也不(bù)会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五(wǔ)来(lái)一顿浆水面(miàn)，完全没(méi)有(yǒu)问题(tí)。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论(lùn)是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美(měi)不可(kě)言(yán)，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜(cài)，拉(lā)拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食(shí)用(yòng)了(le)，浆水菜不论(lùn)下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水吃(chī)多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是(shì)多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多食用胃里会有些(xiē)不适(shì)，要(yào)搭配些其他养胃小(xiǎo)菜(cài)一(yī)起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如(rú)果(guǒ)发(fā)现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚(shèn)至(zhì)食物中毒(dú)！所以说(shuō)浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常吃没(méi)事，但不要大(dà)量吃，如果量又(yòu)多，吃的(de)又频繁，那(nà)就会(huì)胃酸，营养不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃的猎德村一人分了多少钱，猎德村多少钱一方(de)东(dōng)西(xī)也要适量(liàng)控制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清淡又(yòu)还(hái)有增进食欲的功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回答完(wán)题主问题(tí)，这里(lǐ)给大(dà)家普及一(yī)下(xià)浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶(yè)切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然(rán)后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静置大(dà)约一个星期就可以(yǐ)食用(yòng)了(le)。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注(zhù)意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的(de)东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是(shì)很排它(tā)很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作(zuò)为(wèi)面食作料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处(chù)与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定对身体(tǐ)不好，特(tè)别(bié)是对胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支(zhī)，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代(dài)替醋(cù)做(zuò)调味品，所以很(hěn)多(duō)经常(cháng)吃浆水的(de)人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特(tè)别(bié)是芹菜浆(jiāng)水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定(dìng)要注(zhù)意(yì)卫生(shēng)，因(yīn)为如果保护(hù)不好，浆水极易(yì)腐败变质，就(jiù)是(shì)人(rén)们常说(shuō)的“白花”，这(zhè)是一(yī)种对(duì)变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了(le)。

　　解救的(de)办法就是把这层(céng)白花花的东西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入新(xīn)鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不(bù)建议食用(yòng)浆水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越(yuè)来越(yuè)少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不(bù)可以的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普通百姓家常见(jiàn)的(de)食(shí)物，南方(fāng)人品尝后(hòu)大都(dōu)面露一付难以置信的表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子不论走到那(nà)里都会铭记着那(nà)种(zhǒng)味道，那(nà)是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和(hé)平时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好(hǎo)，不过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对(duì)身体(tǐ)不(bù)好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的(de)一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的水要用别人(rén)做(zuò)好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要(yào)原(yuán)料(liào)就(jiù)是下过面的(de)面汤，和新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的(de)有疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的(de)面，能对(duì)便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不及(jí)时(shí)，容易变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不(bù)能(néng)长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉(liáng)！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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