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佛教肉莲是什么酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是学(xué)些什(shén)么内容是三(sān)年内北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才(cái)抢手的(de)。

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酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什么的，酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业是(shì)学些什么内(nèi)容

　　三年内(nèi)北(běi)京酒店也(yě)将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业(yè)是(shì)全球(qiú)十(shí)大热门行业(yè)之一，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才在全球都是一直很紧缺的，近(jìn)年来，在国际人才市(shì)场上，酒店管(guǎn)理人才(cái)出现了供不(bù)应求的局面(miàn)。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世博会和越来越多的国际大型(xíng)活动将(jiāng)在(zài)中国举行，中国对旅游、酒店管(guǎn)理专业人才的需(xū)求也(yě)日益(yì)增大，所以你大可不(bù)必(bì)为就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高级(jí)酒店管理人才将成为职场(chǎng)上炙手可热(rè)的高薪阶(jiē)层(céng)。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶(jiē)层为多(duō)。

　　酒店管(guǎn)理人员在中国十大百万年薪职业中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为(wèi)上(shàng)海服(fú)务产业的支柱。

　　目前，全世(shì)界已有17个(gè)国(guó)际(jì)酒店管理集团在上海投资或(huò)管理(lǐ)高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才(cái)的需求也(yě)不断增(zēng)加(jiā)，每年都需要数以(yǐ)千计的(de)国际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本(běn)专(zhuān)业培养拥护(hù)党的基(jī)本路线(xiàn)，适应(yīng)生产(chǎn)、建设、管理、服务第(dì)一线的，德智体(tǐ)美等全面发展的中等(děng)职业技术应用性(xìng)专门(mén)人才(cái)。

　　要求学生掌握经济(jì)管理基础(chǔ)理论，酒店、餐(cān)饮(yǐn)与旅游基础知(zhī)识，具备酒店基本管理(lǐ)与服(fú)务能力。

<佛教肉莲是什么p>　　学生毕业后主要(yào)去各饭店(diàn)、酒店、宾(bīn)馆从事酒店基层管理及(jí)餐饮、客(kè)房服务(wù)工作。

　　本(běn)专(zhuān)业注重学(xué)生综合(hé)素(sù)质的培(péi)养(yǎng)，主要学习经(jīng)济管理(lǐ)基础(chǔ)知识(shí)、酒店基(jī)本理论。

　　本专业突出技能(néng)培训，学生在学习(xí)期间，将接受酒店、宾(bīn)馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗实习实训等(děng)多(duō)方(fāng)面的技能训练。

　　二、主要课程酒店(diàn)管理概论(lùn)、现代酒店管理、酒店(diàn)心理学、旅游学概论、前(qián)厅客房服务与管(guǎn)理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现(xiàn)代酒店营销、酒店(diàn)财务管理、会议服务与管理、康乐服(fú)务与(yǔ)管理。

　　三、毕业应(yīng)掌(zhǎng)握的技能与就业(yè)方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的(de)品格和敬(jìng)业、负责(zé)的职业道德(dé)与团(tuán)队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业(yè)基础知识和(hé)自学(xué)能力、进取创新(xīn)意(yì)识；

　　 3、掌握现代(dài)服(fú)务理念，了解(jiě)现(xiàn)代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐(lè)等部门的业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展的方针、政策(cè)和(hé)法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店(diàn)的(de)前厅、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐、会展等管理与基本服务能(néng)力；

　　 7、具有较强的计算机操作(zuò)、文(wén)字表(biǎo)达(dá)、人际(jì)沟通能力以及一定的职(zhí)业外(wài)语表达能力。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业(yè)的学校.

酒(jiǔ)店管理专业(yè)都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称招待管(guǎn)理(lǐ)学，顾(gù)名思义(yì)，以后发展方向为(wèi)酒店管理(lǐ)方面(miàn)的人才，但刚从(cóng)酒店管理专业毕业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等(děng)职位做(zuò)起，具备一定的(de)实(shí)际经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着(zhe)目前国内外旅游业飞速发展，高级酒店管理人才在全球范围内都(dōu)需求量(liàng)很大，前景还(hái)是(shì)不错(cuò)，以下是酒店管理(lǐ)专业及(jí)就业的(de)相关详细(xì)内(nèi)容(róng)！

　　一、酒店(佛教肉莲是什么diàn)管理必修的课程，野旅主要有以下四(sì)大方向

　　1、食品营运：酒店管理(lǐ)专业中食品营运研究占比非常大，酒管(guǎn)专(zhuān)业的同(tóng)学们(men)会学习(xí)到食品相关的科学、食物(wù)的选配(pèi)、如何正确地(dì)储存(cún)食品(pǐn)、如何正确地(dì)处理各种食(shí)物等了解食(shí)物的各方(fāng)面理论知识，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮(yǐn)行(xíng)业，在日(rì)常生活中也非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招(zhāo)待：在注重实用经验的college，对(duì)于烹饪和(hé)服务都有很(hěn)大比重的实践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必须亲身扮演侍应生(shēng)和(hé)厨(chú)师的角(jiǎo)色(sè)，学习服(fú)务客人的(de)各种不同的角色(sè)，例如(rú)门口迎宾的host、饮料部的人员、传(chuán)菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨(chú)房(fáng)大(dà)家也要学习如何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的(de)菜(cài)式，了解厨房的(de)运作(zuò)。

　　调(diào)酒课：这是比较有意(yì)思的一门(mén)课(kè)，学生们要(yào)了解(jiě)酒类(lèi)的(de)历史知识(shí)，并且学(xué)习如何亲自调(diào)制(zhì)鸡尾酒(jiǔ)，品尝(cháng)各种(zhǒng)不同的酒类，还要学会自(zì)己调制(zhì)鸡尾酒(jiǔ)，统一需(xū)要考取可以在正规(guī)餐(cān)饮场所销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营(yíng)运(yùn)：了解(jiě)酒店行业的营运，房(fáng)务、渡假(jiǎ)村、财务控(kòng)管、房间、销售、市场(chǎng)营销、酒店建筑规划也都是必修，在此(cǐ)也需要(yào)懂(dǒng)得一些(xiē)商业(yè)相关的知(zhī)识，了解酒店行(xíng)业运行的(de)规(guī)则。

　　4、会计：很多学生一听会(huì)计是拒绝的，不过(guò)酒管专(zhuān)业(yè)的会计(jì)知识相对(duì)来说已(yǐ)经算(suàn)是最基础的了，学生只需(xū)要比较基本地学习(xí)如何计算酒店餐厅的运营成本、利润(rùn)等等东(dōng)西，并且能很快的运用到工作(zuò)中去，相当实用。

　　二(èr)、酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)就业发展方(fāng)向(xiàng),总体来(lái)说有两个：

　　1、是以理(lǐ)论学习为主的，通常不(bù)太注重实践(jiàn)操(cāo)作方面，主要学习的是酒店业的未来发(fā)展、餐饮(yǐn)业(yè)的运营方式和(hé)财务管理等等。

　　按照这个方向学习的人未来的发展方(fāng)向可(kě)以是研(yán)究酒店的学着(zhe)也可以直接(jiē)成(chéng)为酒店的高(gāo)层(céng)管理者，特别是制定战略发展方向的重要人(rén)物。

　　2、另(lìng)外一(yī)个方向就是注重操作、运(yùn)营和实践的学习，除了(le)学习理论方面的内容，还会了解到每个部门的具体(tǐ)操(cāo)作方法，细致(zhì)到餐厅的托盘如何拿、中西(xī)餐如何(hé)正确(què)服(fú)务客人(rén)等，也(yě)就是提(tí)问者口中所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发(fā)展方向呢?从就业来说，以实践为(wèi)主的学习方向(xiàng)比较推荐，因为在酒店(diàn)工作过就可以发现，酒店里的运营高层基(jī)本都是从基层部门干出来的，很少(shǎo)有专门研究酒店运营或(huò)单纯学(xué)习理论的(de)，因(yīn)为酒店这个行业(yè)是(shì)一(yī)个操作性(xìng)非常强的行(xíng)业，光有(yǒu)理论是远远不够的，懂的每(měi)个部门、每个职(zhí)位的工作(zuò)流程和标准，才是王道(dào)。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比学历重要，学习能力强(qiáng)比经验重(zhòng)要

　　2、很多(duō)学历不(bù)高的酒(jiǔ)店人(rén)，凭着经验的积累，做到了酒(jiǔ)店的(de)高层。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为你的工作业绩而(ér)不是你的教育背(bèi)景买(mǎi)单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从技(jì)能学习开始锻炼(liàn)自己，放平(píng)稳心态(tài)

　　5、不(bù)要企(qǐ)图你还没有基(jī)层(céng)的经验就(jiù)想直接(jiē)做管理人(rén)员。

　　因为你不从(cóng)底层的(de)真(zhēn)正(zhèng)接触一(yī)个行业，那(nà)你(nǐ)永远也不知(zhī)道这行(xíng)的水有多深，你永远也猜想不到这行(xíng)当里的各种猫腻

　　四(sì)、入住酒店管(guǎn)理面临(lín)两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务岗位，不是简猛高科技，不是高(gāo)精尖，需要的(de)是(shì)手把手踏踏实实的(de)实践操作，目前大部分从业者为低学历人(rén)员(yuán)、甚(shèn)至大部分(fēn)是(shì)农民工。

　　与(yǔ)其他(tā)行业相比基(jī)层服(fú)务人员(yuán)所获得的收入、社(shè)会地位(wèi)、个人成就感(gǎn)是相当低的，前(qián)期(qī)必须(xū)能忍受这种(zhǒng)低薪、低创造(zào)力、低附加值(zhí)、低社会地位的工作岗位。