新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间(jiān)长？石灰(huī)水贮藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间长以(yǐ)及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存(c2l是多少毫升 2l是多少升ún)放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是指能诱(yòu)发或是加(jiā)重某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋(dàn)白，它可(kě)在人体内构成一(yī)种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或是身体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿(sù)疾的复发，且部分患者(zhě)可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群(qún)是不建(jiàn)议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食(shí)用之后(hòu)很容易导致人体内的(de)燥热之气的加(jiā)重，尤(yóu)其是(shì)本(běn)身(shēn)就是热性(xìng)体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大便(biàn)干燥，消化不(bù)良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥(féi)胖的人群也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，以加重身体脂肪(fáng)含量(liàng)导致肥胖(pàng)情况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不(bù)建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的(de)的症状(zhuàng)，且鹅蛋的(de)食(shí)用量也要(yào)注意，主(zhǔ)要是(shì)一次摄(shè)入过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担的加(jiā)重且很(hěn)难被人体消化吸(xī)收(shōu)，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人体质也健康(kāng)正常的(de)人群(qún)食用(yòng)鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的作用的(de)，主2l是多少毫升 2l是多少升(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中的铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)等营养物质(zhì)含量丰(fēng)富，对人体健康(kāng)是有益(yì)的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放时(shí)间(jiān)长

　　1、石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保(bǎo)存上面其实(shí)有很多(duō)要注意的点，比(bǐ)较(jiào)常见(jiàn)的(de)储存方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这(zhè)几种方法(fǎ)对于(yú)保存鹅(é)蛋来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下(xià)，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的(de)活动受到(dào)抑制，保(bǎo)鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在(zài)容(róng)器中(zhōng)添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物(wù)灰等(děng)，进行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿(shī)毛(máo)巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小(xiǎo)头朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀(yún)地涂(tú)上一层食用油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱，都(dōu)可防(fáng)止蛋(dàn)壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多(duō)和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸(suān)，是完全(quán)蛋白质，易(yì)于人(rén)体消化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂(zhī)，其中约(yuē)一半(bàn)是卵磷脂，这些(xiē)成分(fēn)对人的脑及神经(jīng)组织的发育(yù)有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含(hán)于蛋黄内(nèi)，铁、磷(lín)和(hé)钙含量较多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素以核黄素和(hé)尼(ní)克酸居多，这些维(wéi)生(shēng)素(sù)也是(shì)人体所(suǒ)必(bì)须的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法大全

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃(chī)也可(kě)以切好腌冰(bīng)箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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