新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月的。关(guān)于(yú)新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时间(jiān)长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的(de)蛋白对(duì)人体是属于一种异体蛋(dàn)白，它(tā)可在人(rén)体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人(rén)体疾病的加重(zhòng)或是身体某种(zhǒng)旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的时候(hòu)要注(zhù)意食用(yòng)禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结核或是(shì)肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易导(dǎo)致人体(tǐ)内的燥(zào)热之气的(de)加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀(zhàng)等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比(bǐ)较(jiào)高的，身体肥胖(pàng)的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥(féi)胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重腹(fù)泻(xiè)的的(de)症状，且鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者(zhě)肠胃负(fù)担的(de)加重且很难被人体消化吸收，一般一天(tiān)食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋的食用量合适，且个人体质也健(jiàn)康(kāng)正常的人群食用(yòng)鹅(é)蛋之(zhī)后是可以起到补(bǔ)益(yì)身体的作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁(tiě)、磷(lín)、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营(yíng)养物质(zhì)含量丰富，对人体健康(kāng)是有(yǒu)益(yì)的。乌克兰有中国人吗，在乌克兰的中国人安全吗

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物(wù)灰等，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有(yǒu)很(hěn)多要注意的点，比(bǐ)较常见的储(chǔ)存方法有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅(é)蛋来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下，胚胎(tāi)停(tíng)止发育，蛋(dàn)内的微(wēi)生物和酶的(de)活动(dòng)受(shòu)到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置(zhì)沉(chén)淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中添加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋放(fàng)入容器内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存(cún)放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有污物(wù)的(de)蛋可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然后(hòu)大头朝上小头(tóu)朝下，竖着(zhe)放在冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地(dì)涂(tú)上一(yī)层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外(wài)部(bù)细(xì)菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种(zhǒng)蛋白质，最多和(hé)最(zuì)主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必须的(de)各种氨(ān)基(jī)酸，是(shì)完全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的(de)脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)较多的磷(lín)脂，其中约一(yī)半是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这(zhè)些成(chéng)分对人的脑及神经组织的发育(yù)有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多(duō)，也容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富(fù)的(de)维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺(àn)素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和(hé)尼克(kè)酸(suān)居多(duō)，这些维生素也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾(téng)后(hòu)，将蛋(dàn)用勺子(zi)放入乌克兰有中国人吗，在乌克兰的中国人安全吗水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散(sàn)加盐调匀后加点葱(cōng)花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油(yóu)，油(yóu)有点温(wēn)度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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