辣椒怎么风干保存(cún)？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒(jiāo)是(shì)碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食(shí)物，孕妇不能(néng)多食用熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了，以免导致便秘(mì)。辣椒(jiāo)的优(yōu)点，可(kě)降低人身(shēn)体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚(jiān)果类(lèi)、谷物类、蛋、饮(yǐn)料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣椒，它(tā)们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继续(xù)下一个步(bù)骤。

　　 处理辣(là)椒时(shí)，你(nǐ)可以戴上(shàng)手套(tào)保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素(sù)，沾(zhān)在皮(pí)肤(fū)上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了　　你(nǐ)可以用(yòng)凉架，或其(qí)它底部通风的架子。

　　尽量不要(yào)用(yòng)底部坚固(gù)的(de)烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不通(tōng)风，辣(là)椒比较难均匀地风(fēng)干。

　　熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了把(bǎ)铁架放(fàng)在(zài)照到阳光、通(tōng)风良好(hǎo)的(de)房间。

　　厨房窗台(tái)是个不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然(rán)后存放在密封(fēng)的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒(jiāo)穿(chuān)成串(chuàn)，然后(hòu)挂起来。

　　这个方法简单(dān)，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继(jì)续挂着它们，或是(shì)收起来，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把(bǎ)一根粗(cū)长线或钓鱼(yú)线穿进(jìn)针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方的位置，穿(chuān)过辣(là)椒(jiāo)，一直重复这个步骤，直到(dào)将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风(fēng)良(liáng)好、照到(dào)阳光的地方(fāng)。

　　等待(dài)3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速(sù)烘干辣(là)椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨(fáng)使(shǐ)用这个方法。

　　比起(qǐ)完整(zhěng)地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们(men)更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简单(dān)步(bù)骤：将(jiāng)干净的辣椒对(duì)半直(zhí)切(qiè)。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数(shù)小(xiǎo)时。

　　你也(yě)可以用食物脱水机，让辣(là)椒迅速脱水(shuǐ)。

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