新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视(shì)频？盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在(zài)盐和(hé)明(míng)矾(fán)化开的水中(zhōng)浸泡，泡(pào)好后(hòu)装入到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右时间(jiān)的(de)。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)图片(piàn)，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存(cún)，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是(shì)不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制(zhì)成品。海蜇是(shì)一种(zhǒng)大型食用水母，早在一千(qiān)六百多年前的晋代就已经开(kāi)始食用。

　　我国(guó)从辽东半(bàn)岛直(zhí)至广东沿(yán)海均有分布(bù)，海(hǎi)蜇是我国沿(yán)海(hǎi)渔(yú)业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并非是(shì)所有(yǒu)水母(mǔ)都可以吃，在我(wǒ)国(guó)的(de)东南(nán)沿海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存(cún)：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直接(jiē)放在盐中(zhōng)来回滚动，让(ràng)它的表面被盐包(bāo)起来，把沾好盐(yán)的(de)海蜇头放(fàng)在(zài)可以(yǐ)密(mì)封的罐子(zi)中，放在阴(yīn)凉(liáng)处，可保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈(chéng)白色或黄(huáng)色的，避(bì)免(miǎn)选择有红衣、红斑(bān)、泥沙的次货(huò)还要闻一下是否带(dài)腥臭味，用手揉(róu)一下皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为(wèi)一(yī)种食物在我们国家(jiā)的(de)历史(shǐ)非(fēi)常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为(wèi)了一种很常见的(de)食物。

　　而(ér)对于海蜇的保(bǎo)存有一(yī)些小的技巧，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇(zhē)保存的一(yī)些 方法(fǎ) ，希望能对朋友(yǒu)们有(yǒu)所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一(yī)：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按(àn)500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将盐及明矾用温开(kāi)水化(huà)开(kāi)，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸(jìn)好密封，可保存(cún)很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的海蛰，不要(yào)让它沾上淡(dàn)水或污物，要用(yòng)盐一(yī)层一层地将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面(miàn)一(yī)层要多放(fàng)些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤薄(báo)嫩处最易蜇伤(shāng)，一(yī)般可在(zài)数分钟(zhōng)出现(xiàn)触电样刺(cì)痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现触(chù)电样刺痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区逐渐出现线状(zhuàng)排(pái)列的有(yǒu)红斑的血(xuè)疹，痒而(ér)灼(zhuó)痛(tòng)，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感(gǎn)性(xìng)强的(de)患者局部可出现红斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁(zào)不(bù)安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多(duō) 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无力、皮肤(fū)青紫(zǐ)及血压下(xià)降(jiàng)等过(guò)敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救不及(jí)时，这类蜇伤病人(rén)可在短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重(zhòng)要之处(chù)在于避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要做好个人防护，切勿(wù)麻痹大意(yì)。

　　捕捞时(shí)尽(jǐn)量用工具而(ér)不直接接触(chù)海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下(xià)海作(zuò)业。

　　海滨旅(lǚ)游(yóu)地在海蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒(jiè)标志，并配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣(xuān)传广(guǎng)播，以提高游人(rén)自我防护(hù)的(de)知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或(huò)在海(hǎi)中乘船者若发(fā)现海蜇千万(wàn)不可(kě)碰触，更不能捕捞，因(yīn)在海上一旦发生(shēng)意外(wài)，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌(huāng)，只(zhǐ)要及时到医院诊(zhěn)治(zhì)，一般(bān)都能较(jiào)快好转和痊(quán)愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当或(huò)大意(yì)麻痹，则(zé)易出(chū)现溺水(shuǐ)、跌伤或因(yīn)救治不及时而发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要(yào)抓捕(bǔ)、触(chù)碰(pèng)海水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因淡(dàn)水可促(cù)使刺胞释放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上的(de)触(chù)手或毒(dú)液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤(shāng)面(miàn)积大，全身(shēn)反应严重(zhòng)者(zhě)，要及(jí)时去(qù)医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根(gēn)、盐(yán)适量、醋适(shì)量、糖(táng)适量、麻酱适量(liàng)、香菜(cài)适(shì)量、蒜适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎末(mò)放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎(suì)末，放(fàng)在海蜇(zhē)丝上(shàng)面，将麻酱(jiàng)放入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒(dào)在香(xiāng)菜(cài)上面，放糖和醋(cù)搅匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放(fàng)入热水中(zhōng)烫一烫(tàng)，取出，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切kind用法固定搭配，kind用法总结丝(sī)，加(jiā)入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀(yún)上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜(guā)、胡萝(luó)卜(bo)、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放(fàng)入盆中(zhōng)，加(jiā)盐(yán)、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、kind用法固定搭配，kind用法总结捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜(cài)品完全浸泡(pào)即(jí)可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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