紫菜不属于海鲜(xiān)的。关(guān)于紫菜是不是海鲜以(yǐ)及(jí)紫菜是不是发物(wù)，海带(dài)是(shì)不是(shì)海(hǎi)鲜(xiān)，海带紫菜是不是海鲜，紫菜(cài)是不是海(hǎi)鲜类(lèi)，紫菜是(shì)不是海鲜类的食物等问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以下(xià)的(de)知识(shí)答案(àn)：

紫菜(cài)是不是(shì)海鲜

　　是紫菜不属于海(hǎi)鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于(yú)红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜(cài)科(kē)（Bangiaceae），是一类生长在(zài)潮间带的(de)海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热(rè)带(dài)和热带(dài)海域(yù)。

　　紫菜是世(shì)界上产(chǎn)值(zhí)最高的(de)栽(zāi)培(péi)海藻，在中国、日本和韩国被大(dà)规(guī)模栽(zāi)培(péi)。

　　紫菜是我国海(hǎi)洋农(nóng)业(yè)和出口创汇的主(zhǔ)导品种之一。

　　2016年(nián)我(wǒ)国紫菜产量约(yuē)13.53万吨(dūn)，产值(zhí)超过100亿(yì)元(yuán)。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤(xiān)维(wéi)、多(duō)种维(wéi)生素(sù)及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有(yǒu)的藻(zǎo)胆蛋白，具有很高的(de)营养(yǎng)价值，是一种(zhǒng)不(bù)可多得的海洋食材，也是我国(guó)东(dōng)南沿(yán)海农(nóng)村经济的支柱(20分米等于多少米 20分米等于多少厘米zhù)产品。

形(xíng)态(tài)特征(zhēng)

　　真紫菜亚属藻体的细胞层数为1层，且单个(gè)细胞含1个星状色素(sù)体，中国的紫(zǐ)菜(cài)属物种都(dōu)属于(yú)该亚属。

　　藻类学(xué)家曾(céng)呈(chéng)奎等(děng)根据藻体边缘细胞的特征，将真紫(zǐ)菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜(cài)组，叶片(piàn)边缘平滑，边缘(yuán)细胞形态与(yǔ)其他营养(yǎng)细(xì)胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明显(xiǎn)的刺突(tū)，后者由(yóu)1个或几个(gè)细胞形成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜(cài)组，叶片边缘由(yóu)几排退化细胞所组成(chéng)。

主要价值

　　紫菜营养丰富(fù)、味(wèi)道鲜美(měi)，富(fù)含(hán)蛋白质(zhì)、无机(jī)化合物、不饱和脂肪酸、维(wéi)生(shēng)素(sù)和矿(kuàng)物(wù)质，其中(zhōng)蛋白(bái)质(zhì)的成分高达25%~50%，所(suǒ)以在食品(pǐn)和(hé)医(yī)药领域具有广阔的(de)前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血(xuè)脂(zhī)作用。

　　紫(zǐ)菜具有(yǒu)较强的吸收氮磷和固定碳的(de)能力，其栽(zāi)培对浅海富营养化的修复和改善也有重要作用。

　　紫菜(cài)属物种(zhǒng)虽然在寒带、温带(dài)、亚(yà)热(rè)带和热(rè)带海(hǎi)域均有分布，但亚热(rè)带至(zhì)温带海(hǎi)域的物(wù)种多样性丰富(fù)。

　　紫菜在中国(guó)的地理分布也遵循这个规(guī)律，主要分(fēn)布在黄渤海(hǎi)到东南沿海的潮间带，另外，也有少数紫菜物(wù)种(zhǒng)分布在(zài)台湾(wān)和(hé)海(hǎi)南岛沿海，且它们的分布具(jù)有区域(yù)性特征。

　　在黄渤海自然分布的(de)紫菜物种主要是条斑(bān)紫(zǐ)菜、甘紫(zǐ)菜和半叶紫菜(cài)，在东南沿海主(zhǔ)要(yào)是坛紫菜、皱紫菜(cài)和长紫菜等。

　　另外(wài)，圆(yuán)紫菜(cài)在中国沿(yán)海分布(bù)较广(guǎng)，从南到北均有其生(shēng)长，是一(yī)个(gè)广(guǎng)温(wēn)性种类(lèi)。

　　以自然类群和生境环(huán)境为基础，在(zài)中国(guó)形成了长江以北的条斑紫菜和(hé)长江以南的坛紫菜2大栽培区(qū)域(yù)。

　　坛紫(zǐ)菜是我国独有的(de)暖(nuǎn)温(wēn)带紫(zǐ)菜栽培品种，产量约占全国紫菜总产量的75%左右，栽(zāi)培区主要分布在福(fú)建、浙(zhè)江(jiāng)、广东(dōng)沿海，近年来随着坛(tán)紫菜价格的攀(pān)升以及(jí)养殖技(jì)术的提高，养殖范(fàn)围逐渐北(běi)移到江苏南通和连云(yún)港。

　　条(tiáo)斑紫菜养(yǎng)殖主要集中在江苏和山东，产量(liàng)和出口(kǒu)量占(zhàn)全(quán)国条斑紫菜(cài)行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不属于海(hǎi)鲜类食物(wù)，其属于海产(chǎn)品，紫(zǐ)菜(cài)中含有丰富的蛋白质、维生素、碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物、矿(kuàng)物质以(yǐ)及不饱和脂肪酸，其(qí)可以起到(dào)延缓衰老、预防甲(jiǎ)状腺(xiàn)疾病、抗(kàng)凝血以及降(jiàng)低血脂等作用(yòng)。

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