浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后(hòu)形(xíng)成(chéng)的白色(sè)浆(jiāng)液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值的。关于浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及(jí)浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于(yú)凉(liáng)性还(hái)是热性，浆水面是不(bù)是(shì)凉性的等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可(kě)以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为(wèi)原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本身(shēn)就是(shì)用开水或者热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体(tǐ)健康，还具(jù)有(yǒu)消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加(jiā)以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经(jīng)过发(fā)酵(jiào)后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利小便、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有(yǒu)助于(yú)调(diào)中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可(kě)用来做面食，对于(yú)消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服用(yòng)浆(jiāng)水，因为(wèi)服(fú)用(yòng)后可(kě)能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时(shí)在(zài)服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物(wù)，以免影响药(yào)效的(de)发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可(kě)以说(shuō)是家(jiā)家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至(zhì)有这样一(yī)句俗语“三天(tiān)不(bù)吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于(yú)酸(suān)菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发酵的过(guò)程，在这个过程中会产生一些(xiē)微生(shēng)物，这些微生(shēng)物具有帮助(zhù)消化、清(qīng)热解毒去(qù)火的功(gōng)效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常(cháng)食用对(duì)身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事都应有个(gè)度，所谓过犹(yóu)不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜的(de)制作过程中(zhōng)会产生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体的 健康 不(bù)利(lì)，因此在食用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的制作方(fāng)法(fǎ)也很简(jiǎn)单(dān)：一、把制(zhì)作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘(táo)洗干(gàn)净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸或(huò)其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上(shàng)三(sān)五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么(me)东西(xī)，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没什(shén)么(me)问(wèn)题(tí)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于(yú)益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节(jié)的能(néng)力增加(jiā)，进而(ér)增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有(yǒu)仙丹妙(miào)药，不(bù)论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可(kě)能(néng)因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的(de)酸性食物，容易使(shǐ)人(rén)罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝(jué)对意义(yì)上的安全(quán)食品，而(ér)且一般人(rén)也(yě)不(bù)会真(zhēn)的经年(nián)累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三(sān)差五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可(kě)是家乡特(tè)有的(de)美(měi)味呀！从小(xiǎo)家里就会(huì)作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是(shì)美不可(kě)言(yán)，浆水的味(wèi)道一(yī)直(zhí)伴随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜(cài)或(huò)罗卜叶子芹菜(cài)等用清(qīng)水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放(fàng)入干(gàn)净(jìng)的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几(jǐ)天菜(cài)色变黄，就可(k气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别ě)以食用了(le)，浆水菜(cài)不论下(xià)面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的(de)作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆(jiāng)水过酸(suān)对(duì)有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂(zhī)的作用过多食用胃里会(huì)有些不适(shì)，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食(shí)用(yòng)不要泡太久如果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有异(yì)味(wèi)上面飘有白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒(dú)！所以说(shuō)浆(jiāng)水好吃可不要(yào)贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事(shì)，但不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再(zài)喜欢吃(chī)的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增(zēng)进食(shí)欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水是什么东(dōng)西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天(tiān)大部(bù)分人家都(dōu)要(yào)腌(yān)一(yī)坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶(táo)坛(tán)，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地方温度低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫(jiào)酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜在食(shí)用时要注意用专用的器(qì)具(jù)舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别(bié)的(de)东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是(shì)很(hěn)排它很专一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不(bù)干(gàn)净器具沾过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候(hòu)酸菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一(yī)点(diǎn)油，非常好吃(chī)。

　　也(yě)符合(hé)现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做(zuò)汤(tāng)，作(zuò)为面食(shí)作料，还有一个特点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们(men)这里(lǐ)偶尔(ěr)会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东(dōng)西，急(jí)救(jiù)就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路(lù)和好处与(yǔ)弊端了吧(ba)？说的(de)不清楚(chǔ)和(hé)有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的(de)人就不要吃浆水了(le)，那样的话(huà)只会加重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年(nián)代，人们(men)经济(jì)不宽裕，为了节省(shěng)开支，就(jiù)经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经(jīng)常吃(chī)浆(jiāng)水的人(rén)，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒凉(liáng)之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多(duō)人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一(yī)定(dìng)要注意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这(zhè)就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法就是(shì)把这(zhè)层(céng)白花花的东西撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加入新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引起，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就是寒(hán)冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常吃浆水(shuǐ)的(de)人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地区普通(tōng)百姓家常见的(de)食(shí)物，南方人品尝后大都面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北(běi)长大(dà)的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西，不能说(shuō)多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么(me)不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感(gǎn)觉身体不(bù)舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不(bù)过现在时代不同了(le)，人们这(zhè)不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利(lì)害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的(de)浆(jiāng)水面可是(shì)降暑开气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别胃的一道美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在(zài)我们村(cūn)，远近闻(wén)名，很(hěn)多同村(cūn)人不论远近(jìn)，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的(de)水要用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是(shì)下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼(pō)出来的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度(dù)，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长期(qī)食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别