新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频？盐(yán)水明(míng)矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化(huà)开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密(mì)封的坛子中，可保存半年(nián)左(zuǒ)右(yòu)时(shí)间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)以及新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频(pín)，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)冷藏保存(cún)，海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母(mǔ)的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇(zhē)的制成品(pǐn)。海蜇是(shì)一(yī)种(zhǒng)大型食用(yòng)水(shuǐ)母，早在一千六(liù)百多年前的晋代(dài)就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东(dōng)半岛直至广(guǎng)东(dōng)沿海均有分(fēn)布，海蜇(z特朗普为什么叫懂王吗？ 特朗普为什么称为懂王hē)是我(wǒ)国(guó)沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常(cháng)吃的(de)海蜇皮了(le)。并非是所有水(shuǐ)母都可(kě)以(yǐ)吃，在(zài)我国的东南(nán)沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)存(cún)放(fàng)方(fāng)法视(shì)频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇放(fàng)在盐(yán)和明(míng)矾化开(kāi)的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入(rù)到可以密(mì)封的坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存半(bàn)年左右时间。

　　2、直(zhí)接(jiē)用盐保(bǎo)存(cún)：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其他(tā)污(wū)染物，直接放在盐中来回滚动，让(ràng)它的(de)表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头(tóu)放在可以密封的罐子中，放在(zài)阴凉处，可保(bǎo)存半年(nián)到一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注意看外观色泽，优(yōu)选呈白色(sè)或(huò)黄色的，避免(miǎn)选(xuǎn)择有红(hóng)衣(yī)、红斑(bān)、泥沙的次货还要闻一(yī)下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇的(de)保存方(fāng)法_鲜海(hǎi)蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种(zhǒng)食物在(zài)我们国家的历(lì)史非(fēi)常悠(yōu)久，现在，海蜇(zhē)已经(jīng)成为(wèi)了一种(zhǒng)很常见的(de)食(shí)物。

　　而对于海(hǎi)蜇(zhē)的(de)保存有(yǒu)一些(xiē)小的技巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇保存的(de)一些 方法 ，希望能对(duì)朋友(yǒu)们(men)有所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的保存(cún)方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将盐及明(míng)矾用温(wēn)开水化开，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存很(hěn)长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰(zhé)，不要让它沾(zhān)上淡水(shuǐ)或污物(wù)，要用(yòng)盐一(yī)层一层地(dì)将它胞起来，存放在(zài)干净小口(kǒu)的(de)坛子或罐子里(lǐ)，上面一层(céng)要(yào)多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区(qū)逐渐出现(xiàn)触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐出(chū)现线状排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在(zài)20天(tiān)左(zuǒ)右自(zì)愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者(zhě)局部(bù)可出现(xiàn)红斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多(duō) 咳(ké)喘发作(zuò)，吐白(bái)色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无(wú)力、皮(pí)肤青紫及(jí)血压下降等过敏性休(xiū)克(kè)征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类(lèi)蜇(zhē)伤病人可在(zài)短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防(fáng)海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于(yú)避免与海(hǎi)蜇(zhē)接触，尤其是作业渔(yú)民要(yào)做好个人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽(jǐn)量(liàng)用工具而不直接接触海蜇(zhē)须，有特异敏感体(tǐ)质(zhì)的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并在(zài)海(hǎi)边建(jiàn)立(lì)醒目(mù)宣传警戒标(biāo)志，并配合(hé)防(fáng)伤害的科普 教育 宣传(chuán)广播(bō)，以提(tí)高游人自我(wǒ)防(fáng)护的知识和(hé)能力。

　　下海 游(yóu)泳(yǒng) 或在海中乘船者若(ruò)发现(xiàn)海蜇(zhē)千(qiān)万不可(kě)碰触，更不(bù)能捕(bǔ)捞，因在海(hǎi)上一旦发(fā)生意外(wài)，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及时到医院诊治(zhì)，一般都(dōu)能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻(má)痹，则(zé)易出(chū)现溺水(shuǐ)、跌伤(shāng)或因(yīn)救治不及时而发生危险和加(jiā)重病情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺(cì)胞释(shì)放毒液，应尽快(kuài)用(yòng)毛巾、衣(yī)服、泥沙(shā)擦去黏(nián)附在皮肤上的(de)触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(nà)(小(xiǎo)苏打)或(huò)明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全(quán)身反应严重者，要及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫(zǐ)甘(gān)蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适(shì)量盐兑(duì)成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀(yún)，放冰箱(xiāng)冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖(táng)适量、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄(huáng)瓜丝(sī)上(shàng)面，将蒜切成碎(suì)末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在(zài)海蜇(zhē)丝上面，将(jiāng)麻酱放入适(shì)量的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油(yóu)1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸(jìn)2天(每天(tiān)要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放(fàng)入(rù)热水中烫一烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆(bào)香蒜(suàn)肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒(chǎo)拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗(xǐ)干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精(jīng)2克，鸡精(jīng)2克，米醋(cù)5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝一同放(fàng)入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精(jīng)、香油、米醋(cù)拌匀，装盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱、黑木(mù)耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱切成适量(liàng)大小，与(yǔ)黑(hēi)木耳(ěr)一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入(rù)捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味(wèi)。

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