燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实(shí)现(xiàn)营收(shōu)35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另(lìng)据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的(de)营收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长54.51％。

　　国内(nèi)两大(dà)啤酒巨(jù)头(tóu)青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营收和净利润(rùn)的双增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润(rùn)37.1亿元，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收益(yì)影响(xiǎng)后(hòu)，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤酒企业(yè)调整产品结构、上(shàng)调产品售价(jià)的结果。

　　相比于净利润的(de)高增长，上(shàng)述三家啤酒(jiǔ)上市公司的(de)营收增长幅(fú)度并不大，销量(liàng)增(zēng)长也不如人意。不(bù)过，其高端产(chǎn)品的表现(xiàn)却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数(shù)字增长的背(bèi)后亦不乏(fá)关厂(chǎng)减(jiǎn)员、出售土(tǔ)地(dì)等降低经营成本(běn)、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告诉时(shí)代财经，啤酒企业关停部分(fēn)工厂是为(wèi)了提高运行(xíng)效率，降低运营成本，同时(shí)淘汰(tài)低端落后(hòu)产(chǎn)能，而新增产(chǎn)能是(shì)为了利(lì)用自身品牌(pái)、品(pǐn)质和区位(wèi)优势(shì)，扩大(dà)高端产品的占(zhàn)比，符合整个行业消费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒由(yóu)增(zēng)量市场(chǎng)转为存量市(shì)场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得(dé)越来越(yuè)难。

　　过去一年，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司的产品(pǐn)销量增长幅度均在个位数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销(xiāo)量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销量(liàng)377.02万千(qiān)升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业都(dōu)把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行(xíng)多(duō)元品牌(pái)组合(hé)建设，并(bìng)推出多款新品，其中(zhōng)，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超高端烈性(xìng)啤(pí)酒“醲醴”。另(lìng)外(wài)，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯(chún)生及碳酸饮(yǐn)料雪花小啤等产品也相继上(shàng)市；青(qīng)岛啤(pí)酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤酒第二(èr)品(pǐn)牌”战(zhàn)略的同时(shí)，也加快布局高端和超高(gāo)端市场(chǎng)；燕京啤酒则持(chí)续实施(shī)大(dà)单品战略(lüè)，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代(dài)表的大单品与(yǔ)特色产品组合的(de)产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的(de)售价(jià)也不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤(pí)酒“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化(huà)路线对业(yè)绩(jì)的提振效应(yīng)明(míng)显。华润啤(pí)酒表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万(wàn)千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到优化(huà)；青岛啤(pí)酒中高端以上产品实现(xiàn)销量(liàng)293万千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量(liàng)同(tóng)比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)的核心(xīn)大单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨(dūn)价看(kàn)，中信证券(quàn)研报(bào)显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响(xiǎng)，全(quán)球啤酒原材料及包装物成(chéng)本(běn)上升，燕(yàn)京啤酒和(hé)华(huá)润啤(pí)酒的整(zhěng)体(tǐ)毛利率(lǜ)均有所(suǒ)下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业(yè)务，寻(xún)找(zhǎo)新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资(zī)子公(gōng)司向(xiàng)山(shān)东景芝白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金(jīn)沙酒业股(gǔ)权(quán)，成(chéng)为(wèi)这(zhè)两家白酒企业的实控方(fāng)。

　　业内(nèi)普遍(biàn)认为，华润啤酒跨(kuà)入(rù)白酒(jiǔ)行(xíng)业的目的是希望(wàng)借助白酒来实现高(gāo)端化发(fā)展(zhǎn)。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩建产(chǎn)能

　　过(guò)去一(yī)年，众(zhòng)多(duō)啤酒(jiǔ)企业(yè)的(de)营收增速放缓，但(dàn)净利润大多实现了(le)可(kě)观(guān)的(de)增长，除(chú)了高(gāo)端(duān)化战略带来(lái)的(de)拉(lā)动效应外，也与(yǔ)其关(guān)厂(chǎng)裁员、变(biàn)卖资产以缩减成本的策(cè)略有(yǒu)关。

　　华润啤酒(jiǔ)在(zài)年报中透露，截至2022年(nián)年(nián)底，公司在中国内地24个(gè)省、市(shì)、区营(yíng)运(yùn)63间啤(pí)酒厂，目前正持续(xù)推动优化(huà)产能布局(jú)，已停止营运两间啤(pí)酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次(cì)性确认员工补偿(cháng)及安(ān)置(zhì)费(fèi)用和关厂(chǎng)相关的(de)固定资(zī)产减(jiǎn)值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已(yǐ)经(jīng)成为国内啤酒企业优化经营的(de)常(cháng)用手段。燕京(jīng)啤酒在近(jìn)期的投(tóu)资者(zhě)交流(liú)会上就透露，已着手开(kāi)始进行(xíng)关厂动作，同时调整和精(jīng)简总(zǒng)部(bù)和工(gōng)厂员工(gōng)架构(gòu)，压缩管(guǎn)理层级，未来公司销(xiāo)售(shòu)、管理(lǐ)费(fèi)用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现较大(dà)规模(mó)的减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)人(rén)员减少的趋(qū)势仍在延(yán)续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员工数合计为31707人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员工(gōng)数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人(rén)。

　　出售空(kōng)置的土地(dì)也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤酒发(fā)布公告称(chēng)，董事会同意政府对公司所属杨家群(qún)货场土地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收到上述(shù)目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过资产处置(zhì)的方式获得(dé)4.81亿元的收益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒(jiǔ)表(biǎo)示，这(zhè)部分(fēn)收益主要系(xì)公(gōng)司取得处(chù)置土地使(shǐ)用权等(děng)长(zhǎng)期资产的(de)收益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗日，深圳市(shì)润(rùn)投咨询有限(xiàn)公司、华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）投资(zī)有限公司及青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗本公司间接全(quán)资附属(shǔ)公司华润雪花啤酒（中国(guó)）有限(xiàn)公司(sī)签订搬迁补偿(cháng)协(xié)议，华润啤酒就出让其(qí)拥有的地块收取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华润(rùn)啤酒带来(lái)了当年约三成的(de)利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时，啤酒企业也在(zài)筹划新增产能(néng)。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)共有7个搬迁新(xīn)建(jiàn)项目启(qǐ)动(dòng)，包括(kuò)蚌埠(bù)80万(wàn)千(qiān)升/年(nián)搬迁新建项(xiàng)目(mù)、喜力厦门(mén)40万(wàn)千升/年(nián)新建项目等，同(tóng)时还有8个项目(mù)正式(shì)投产(chǎn)运营，包(bāo)括杭州工(gōng)厂(chǎng)20万(wàn)千(qiān)升/年(nián)喜力(lì)啤(pí)酒(jiǔ)升级改(gǎi)造项目、黔(qián)南工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装生产线项(xiàng)目等。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒也(yě)在年度(dù)报告中披(pī)露(lù)了(le)多项新(xīn)建(jiàn)、搬迁和改造工(gōng)程。

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