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冬(dōng)枣(zǎo)可以放冰箱(xiāng)保存(cún)吗(ma)

　　冬(dōng)枣是可以放(fàng)冰箱保存的。

　　冬枣可以放在(zài)冰箱保存。 鲜枣(zǎo)保存一般(bān)都选的是冷藏,

　　冷藏可以在(zài)一定程度上抑(yì)制(zhì)细(xì)菌等微(wēi)生物(wù)的滋生,建(jiàn)议冷藏(cáng)之前先把预储存的鲜枣(zǎo)放在5-8℃的温度下预冷(lěng)一(yī)两天。

冬枣怎么挑甜好吃又(yòu)甜

　　1、看外观。

　　这(zhè)个步骤主(zhǔ)要是(shì)看冬(dōng)枣表面的颜色，冬(dōng)枣不是全青的，也不是全红的(de)，有些人喜(xǐ)欢选红色的(de)冬(dōng)枣，认(rèn)为红(hóng)枣越(yuè)红越甜，其实并(bìng)非如此，冬枣是红绿相(xiāng)间(jiān)的，而且绿与红之间(jiān)没有(yǒu)完(wán)全的(deknow过去分词是什么写，know过去分词是什么词)界限，再(zài)加上(shàng)红枣的面(miàn)积稍大一点，可能2/3红色(sè)，1/3绿色(sè)，这样冬枣才是最好吃的。

　　2、看一下(xià)它的(de)硬度。

　　冬枣非(fēi)常脆，含(hán)很(hěn)多(duō)汁液，重量上(shàng)比较压手，因此拿一颗冬枣在手(shǒu)上(shàng)去捏，如果能轻松捏软，这样的冬枣基本上(shàng)已经坏了，好的冬枣是非常硬的，捏不动的。

　　冬枣是吃得新鲜、很脆、汁多才好吃的。

　　3、提前品尝。

　　假如不确定这冬(dōng)枣(zǎo)到底好不(bù)好吃，还可以提前(qián)去尝(cháng)一尝(cháng)，很多摊位(wèi)都(dōu)同意去尝，如(rú)果不让尝的可(kě)以少(shǎo)买(mǎi)一点，先尝一(yī)尝味道，如果吃起来外面是(shì)甜的(de)，里面是不(bù)甜的话，这样(yàng)的(de)冬(dōng)枣就是用糖水浸泡过的(de)，它的甜味渗透不到(dào)最(zuì)里面(miàn)，而(ér)冬枣(zǎo)自(zì)然成熟、香甜(tián)，吃一口，全身的果肉都(dōu)甜极了。

　　4、看表皮褶皱。

　　自然(rán)生产(chǎn)的冬枣(zǎo)表面(miàn)是圆滑(huá)的，摸起来一点(diǎn)都(dōu)不坑坑(kēng)洼洼，也不会有(yǒu)皱纹。

　　假如拿起(qǐ)一(yī)颗冬枣，它的表皮(pí)有很多皱褶，这(zhè)样(yàng)冬枣就会(huì)变得不(bù)新(xīn)鲜，会(huì)流失一些水分，所以吃起来味道会(huì)大打(dǎ)折扣。

买冬枣时(shí)，怎样才(cái)能选(xuǎn)到又脆又甜的？

　　冬枣是(shì)在十月中(zhōng)旬左右上市的，这个季节才是时(shí)令最新鲜的冬枣(zǎo)，现在(zài)有很多提前上市(shì)的(de)，肯定(dìng)不是自然成熟的(de)，所以(yǐ)建议大家不要(yào)去(qù)买，到了季节自(zì)然成熟的(de)冬(dōng)枣才又脆(cuì)又(yòu)甜，小(xiǎo)孩特别喜欢。

　　不好(hǎo)吃的(de)冬(dōng)枣虽然看(kàn)上去也很新鲜，但实际上口感会相差(chà)很多。

　　那(nà)么怎么样(yàng)才(cái)能够(gòu)选(xuǎn)到(dào)新鲜又好吃的(de)冬枣呢？在这里就详细告(gào)诉大(dà)家挑选(xuǎn)的技巧(qiǎo)，因为(wèi)我之前的(de)时候也特别不会挑，后(hòu)来回老家(jiā)的特意请(qǐng)教了枣(zǎo)农，问(wèn)怎么样(yàng)去挑选？学会了(le)之后，每次去买冬枣都能够选到好吃(chī)新鲜(xiān)又嘎嘣脆的了。

　　一，看外观。

　　这一步主要(yào)是看冬(dōng)枣(zǎo)表面(miàn)的颜色，冬枣并(bìng)不(bù)是完(wán)全青色，也不是(shì)完全红色的，有的人喜欢选红色(sè)的(de)冬枣，以为越(yuè)红了越甜(tián)，其实不(bù)是，冬枣是(shì)红绿相间的，而且绿和红(hóng)之(zhī)间没有完全的(de)界限，另外红色要比绿色(sè)稍微面积大一些，大概2/3红色，1/3绿色，这样的冬枣才是最好吃的。

　　如果看上去(qù)冬(dōng)枣完全(quán)是红(hóng)色，肯定是加过其(qí)他的催熟(shú)剂或者(zhě)是(shì)被浸(jìn)泡过，这样(yàng)的不(bù)要选择。

　　二，看一下它(tā)的(de)硬度。

　　冬枣是非常脆的，它含有汁液很多，重量上就比较(jiào)压手，所以拿一颗冬枣在手中去捏一下(xià)，如果能够轻松捏软，这样的冬枣基本上就已经坏了，好(hǎo)的(de)冬枣(zǎo)是非常硬，捏都捏不动的。

　　冬枣不像(xiàng)我们平时吃的(de)干的大(dà)红枣，大红枣会(huì)有褶皱，干(gàn)了(le)也可以吃(chī)，果肉还是很(hěn)香(xiāng)。

　　但冬枣就是吃新鲜，非(fēi)常脆(cuì)，汁多的才(cái)好吃。

　　三(sān)，提(tí)前品尝。

　　如果(guǒ)不确(què)定这(zhè)个冬枣到底好不好吃，还可以提前去尝一下，很多摊位都是同(tóng)意去尝的，如果不让尝的可以少(shǎo)买一点(diǎn)，先(xiān)尝(cháng)一下口(kǒu)感，如果(guǒ)吃起来外面(miàn)甜(tián)，越往(wǎng)里越不(bù)甜的话，这样(yàng)的冬枣是(shì)用糖水泡过(guò)的，它的甜味渗(shèn)透不了(le)最里面去，而自然成熟又甜又香的冬枣，吃(chī)一(yī)口之后，全身(shēn)的果肉都非常know过去分词是什么写，know过去分词是什么词(cháng)甜。

　　四，看表皮褶皱。

　　正(zhèng)常的冬(dōng)枣表面(miàn)是圆滚滚(gǔn)滑溜(liū)溜的，摸上去一(yī)点没(méi)有坑坑洼洼的地方，也(yě)没有褶皱处。

　　如果拿(ná)一个冬(dōng)枣起(qǐ)来，它的表皮有(yǒu)很多折皱，这(zhè)样的冬枣就不(bù)新鲜了(le)，会(huì)失去一部(bù)分水分，这样吃起(qǐ)来口(kǒu)感会大(dà)打折扣。

　　以上四点就是在挑选(xuǎn)冬枣的时候要注意到几点(diǎn)啦，按照以(yǐ)上几个方(fāng)法(fǎ)去(qù)选择，大概(gài)率都能够选(xuǎn)到(dào)非常好吃的冬枣。

　　另(lìng)外(wài)就是(shì)，一定要等到冬枣上市的(de)时候(hòu)再买，十月中旬(xún)之(zhī)后(hòu)，千万不要早买，早(zǎo)买的冬枣(zǎo)是(shì)会被处理过(guò)。

　　虽然冬枣口感好，特(tè)别好吃，但是一定(dìng)不要多吃，吃多了也会导致腹(fù)痛腹(fù)泻，不容易消化，所(suǒ)以不(bù)论吃(chī)什么(me)好吃的美(měi)食(shí)，一定要适量才行。

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