竹荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多(duō)久以及(jí)竹荪煮多久可以吃(chī)，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火(huǒ)锅(guō)竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编(biān)将为(wèi)你整理以下的知(zhī)识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右(yòu)的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在煮之前(qián)先用(yòng)淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去(qù)菌(jūn)盖头封闭的一端，同时要去(qù)除竹荪(sūn)的花朵部分网状(zhuàng)部(bù)分，只(zhǐ)保(bǎo)留(liú)茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右(yòu)才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其(qí)实也(y长期用氨基酸洗发水好吗，氨基酸洗发水的好处和坏处ě)不难(nán)，只要把它比(bǐ)较难清理(lǐ)的(de)地方都要(yào)注意去洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)就好了，很难(nán)洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要(yào)能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用(yòng)清(qīng)水洗净(jìng)，拿刀切(qiè)除根部粗老的(de)部(bù)分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直(zhí)到(dào)它变(biàn)得(dé)透但(dàn)却又不烂(làn)、能(néng)够撕开为止(zhǐ)，这时(shí)候就要立即把(bǎ)它(tā)捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却(què)，冷却的时(shí)候务必(bì)要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都(dōu)可以。

　　不管是(shì)用(yòng)冷(lěng)水还是(shì)热水都是可以(yǐ)用来泡(pào)竹荪的，两者(zhě)唯(wéi)一的(de)区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时(shí)间比较长，而(ér)热水泡竹荪所需要(yào)的(de)时间比(bǐ)较短，建议(yì)可以根据(jù)个(gè)人方便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的(de)水来浸(jìn)泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的(de)，而且浸泡的(de)时间也不宜太长，不(bù)然(rán)就会破坏竹荪(sūn)中所含的营养(yǎng)物(wù)质，导致竹荪的营养价值下(xià)降。

竹荪(sūn)的功效(xiào)与禁(jìn)忌

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充营养(yǎng)：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和(hé)矿物质，而(ér)且(qiě)其(qí)中(zhōng)的氨(ān)基酸符合人体所需要的(de)氨(ān)基(jī)酸(suān)比例，食用后可以为人(rén)体补充(chōng)多种营养物(wù)质，能(néng)够(gòu)维持人体(tǐ)组织(zhī)器(qì)官的(de)正常生(shēng)理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经(jīng)，且性质(zhì)偏凉性(xìng)，食用后能够(gòu)降(jiàng)低肺内的热(rè)气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对(duì)于一些因为肺气上行、肺(fèi)气亏(kuī)虚(xū)所(suǒ)导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等(děng)症(zhèng)状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可(kě)以有效地降低人体(tǐ)内的热气，起到清热(rè)利湿的作用(yòng)，因此对于一些因为体内(nèi)火气(qì)过大(dà)而出现(xiàn)的口(kǒu)舌(shé)生疮(chuāng)、口(kǒu)干(gàn)舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿痛等症状(zhuàng)来说(shuō)，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒(hán)性，食(shí)用后(hòu)会对脾胃(wèi)造成(chéng)较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时(shí)候(hòu)一(yī)定要(yào)适量食用，而且(qiě)对于一些本(běn)身脾胃(wèi)比较虚(xū)寒的人(rén)群来说，建议最(zuì)好是根(gēn)据自(zì)身的肠胃(wèi)情况来决定少吃或不吃(chī)，以(yǐ)免食用后出现(xiàn)肠胃不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属(shǔ)于一(yī)种(zhǒng)食用菌类，具有一定(dìng)的过敏性，食用后容易出现过敏(mǐn)的(de)症状，因此对于(yú)一些过敏体质的人群来说，在食用(yòng)竹荪(sūn)之前最好(hǎo)是先做好(hǎo)过敏源测试，确定不过敏后方可继续(xù)食用，以免出现(xiàn)身体不(bù)适(shì)的(de)症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的(de)营养物质，可以补充人体(tǐ)所(suǒ)需要的能量。

　　二(èr)、具(jù)有明显的(de)防病(bìng)作用和机体调节功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量元素，维持(chí)人体正(zhèng)常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤(xiān)维(wéi)，可以适当的促(cù)进肠胃的(de)运动，在一定(dìng)程度上(shàng)提高(gāo)机(jī)体消化吸收的能(néng)力(lì)。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干(gàn)切(qiè)片用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部分，只保留叶和(hé)茎，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前(qián)，用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(gài)(封(fēng)闭端)。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的时间(jiān)越长，味(wèi)道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容(róng)易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维(wéi)生(shēng)素(sù)。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化(huà)合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不(bù)对(duì)称糖度丰富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄(táo)糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补充人体必需(xū)的营养(yǎng)元素(sù)，增强人(rén)体免疫(yì)力和抗病能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪是(shì)食(shí)疗中的上品(pǐn)，能(néng)止痛、补(bǔ)气血(xuè)、降血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还可调节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调节(jié)机(jī)体和预(yù)防疾病的作用，因此越(yuè)来越受到(dào)人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不太难长期用氨基酸洗发水好吗，氨基酸洗发水的好处和坏处(nán)。

　　如果(guǒ)只有难清理的(de)地方必须清理，清理(lǐ)不了的(de)接缝可以用(yòng)软(ruǎn)毛牙刷或者其他(tā)专用工具刷(shuā)。

　　要是它们能被清(qīng)洗(xǐ)就(jiù)好了。

　　比较实(shí)用(yòng)的(de)解决方法是去(qù)除根部的泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部(bù)又粗又老(lǎo)的部(bù)分去掉(diào)，保持(chí)伤口圆(yuán)润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入(rù)油锅，直(zhí)到越来越透明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这(zhè)时我(wǒ)们需要马上(shàng)把(bǎ)它(tā)捞出来(lái)，然后(hòu)用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏的(de)情况下，一定要保证(zhèng)完全(quán)冷藏，否则太(tài)阳颜(yán)色(sè)会比较暗，非常(cháng)容易造成(chéng)熟后(hòu)松散变质的情况(kuàng)。

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