燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一季(jì)报(bào)，实现营收35.26亿元(yuán)，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比(bǐ)增长7373.28％。另(lìng)据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒的(de)营收(shōu)为132.02亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年(nián)实现营收和(hé)净利(lì)润的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净利(lì)润43.44亿(yì)元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初(chū)始补(bǔ)偿收益影响(xiǎng)后，同(tóng)比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤酒企业调(diào)整产品结构、上调产(chǎn)品售价(jià)的结(jié)果。

　　相比(bǐ)于(yú)净利润的高增长，上述三家啤酒上市公司的营收增长(zhǎng)幅度并不大，销量(liàng)增长也不如(rú)人意。不(bù)过，其(qí)高端产品(pǐn)的表现却非常亮眼。当然，业绩数字(zì)增长的背后(hòu)亦不(bù)乏关厂减员、出(chū)售(shòu)土地等降(jiàng)低经营(yíng)成(chéng直径26厘米等于多少寸，26厘米等于多少寸英寸)本(běn)、改(gǎi)善盈利(lì)的(de)情(qíng)况。

　　酒业(yè)分(fēn)析(xī)师蔡学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企业关停(tíng)部分工厂是(shì)为(wèi)了提高(gāo)运行(xíng)效率，降低运营(yíng)成(chéng)本，同时淘汰低端落后产能，而新增产能是为(wèi)了(le)利用自身品牌(pái)、品质(zhì)和区位优势(shì)，扩大高端(duān)产品的占比(bǐ)，符合(hé)整(zhěng)个行(xíng)业消费结构(gòu)升级的趋势。

　　动(dòng)辄(zhé)上千元(yuán)，啤酒迎(yíng)来(lái)高价潮(cháo)

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转为(wèi)存(cún)量(liàng)市场(chǎng)，啤(pí)酒企业想依(yī)靠卖更多的啤(pí)酒来(lái)拉动业(yè)绩增(zēng)长变得越(yuè)来(lái)越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司(sī)的产品销量(liàng)增长幅(fú)度均在个位数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销量(liàng)807.2万千(qiān)升，同(tóng)比增长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万千升，同(tóng)比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增长(zhǎng)乏力的局面，啤(pí)酒企业都把目光锁定在高(gāo)端化上，啤酒圈(quān)因此(cǐ)迎来一(yī)波(bō)“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出多款新(xīn)品，直径26厘米等于多少寸，26厘米等于多少寸英寸其中，在“醴(lǐ)”的基(jī)直径26厘米等于多少寸，26厘米等于多少寸英寸础上推出首款(kuǎn)超(chāo)高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高(gāo)端产(chǎn)品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯生及(jí)碳酸饮(yǐn)料雪花小啤等产(chǎn)品也相继上(shàng)市；青岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒第(dì)二品牌”战略的(de)同时(shí)，也加快布局高端和超高(gāo)端(duān)市场；燕京啤酒则持续实施大(dà)单品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为(wèi)代表的大单(dān)品与(yǔ)特色产(chǎn)品组(zǔ)合的产(chǎn)品矩阵。

　　你(nǐ)追我(wǒ)赶之下，啤(pí)酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年(nián)年初，青(qīng)岛啤酒推出了一(yī)款名为“一世传奇”的(de)高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前华润(rùn)雪花(huā)啤(pí)酒最(zuì)高(gāo)端的啤(pí)酒“醴(lǐ)”，两瓶装(zhuāng)礼(lǐ)盒的售价(jià)也只售999元。

　　高(gāo)端化路(lù)线对业绩的(de)提振效应明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档(dàng)及以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得(dé)到优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品实(shí)现销量293万(wàn)千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤(pí)酒的(de)核心(xīn)大单品“燕(yàn)京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同(tóng)比增(zēng)长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等(děng)影(yǐng)响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装物(wù)成(chéng)本上(shàng)升，燕京啤酒和(hé)华润啤酒(jiǔ)的整(zhěng)体(tǐ)毛利率均有(yǒu)所下(xià)滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤(pí)酒企(qǐ)业开始筹(chóu)划拓展非啤酒业(yè)务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通(tōng)过(guò)其(qí)全(quán)资(zī)子公司(sī)向山东景芝白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这(zhè)两(liǎng)家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行(xíng)业的目的是希(xī)望借助白酒来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一(yī)边(biān)关(guān)厂卖地，一边扩(kuò)建产(chǎn)能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大多实现了可观的增长，除了高(gāo)端化(huà)战略带来(lái)的(de)拉动效应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资(zī)产以缩减成本(běn)的策(cè)略有(yǒu)关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报(bào)中(zhōng)透露(lù)，截(jié)至2022年年底，公司在(zài)中国(guó)内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动(dòng)优(yōu)化产(chǎn)能(néng)布局，已停止营运两间(jiān)啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于2022年一(yī)次性确认员工补偿(cháng)及安置费(fèi)用和(hé)关厂相关的固定(dìng)资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年(nián)来(lái)，“关厂”已经成为(wèi)国(guó)内啤酒企(qǐ)业优(yōu)化(huà)经营(yíng)的(de)常用(yòng)手段。燕京啤酒在近期(qī)的投资者交(jiāo)流会上就透(tòu)露，已着手(shǒu)开始进行关厂动作，同时调(diào)整和精(jīng)简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未(wèi)来公司销售、管(guǎn)理费用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现较(jiào)大规模的减员。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少(shǎo)的趋势仍在(zài)延(yán)续，全年共聘(pìn)用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工数合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年的(de)26145人(rén)减少(shǎo)2437人。

　　出(chū)售空置的土地(dì)也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董(dǒng)事(shì)会同意政府对公司所属杨家群货场土(tǔ)地进(jìn)行收储。今年3月1日，公司收到上述目标土(tǔ)地的(de)征收补(bǔ)偿(cháng)总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通(tōng)过资产处置的方式获(huò)得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒(jiǔ)表示(shì)，这部分收益(yì)主要系公司取得处(chù)置土地使(shǐ)用权等长期资产(chǎn)的收(shōu)益同(tóng)比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨(zī)询有限(xiàn)公司(sī)、华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及本公司(sī)间接全资附属公(gōng)司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公(gōng)司签订搬迁(qiān)补偿协议，华润啤酒就出让其拥(yōng)有的地(dì)块收(shōu)取初始补偿(cháng)收益(yì)约17.55亿元，对应税后(hòu)收益(yì)13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华(huá)润啤酒带(dài)来(lái)了(le)当年(nián)约三成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时，啤(pí)酒企业也在筹划新(xīn)增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)共有7个(gè)搬迁(qiān)新建项目启动，包括蚌埠80万千(qiān)升(shēng)/年搬迁(qiān)新建项(xiàng)目、喜力(lì)厦(shà)门40万千升(shēng)/年新建项(xiàng)目等，同时(shí)还(hái)有8个(gè)项目(mù)正式投产运营(yíng)，包括杭州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小(xiǎo)时(shí)罐装生产(chǎn)线项目等。此(cǐ)外，燕京啤(pí)酒与(yǔ)青岛啤酒也在年度报(bào)告中披(pī)露了(le)多项新建、搬(bān)迁和改造工(gōng)程(chéng)。

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