猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃(chī)吗(ma)是猪肚(dù)头(tóu)是(shì)猪科动物(wù)猪的胃的上部部位的(de)。

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猪肚头生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字叫什么，猪肚头(tóu)怎(zěn)么(me)做好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个(gè)部位是猪肚上(shàng)最肥厚的(de)部分，只有10厘米左右，质(zhì)地(dì)脆嫩，能用来烹调生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字出(chū)各(gè)种美食，最(zuì)适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时(shí)很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几(jǐ)次，然后放进水快开的(de)锅里，经常翻(fān)动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取(qǔ)出来，再把(bǎ)猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不(bù)要(yào)选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动(dòng)物猪的胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质(zhì)地脆嫩，能(néng)用来烹宽(kuān)物橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素(sù)A、维生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的(de)清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然后放(fàng)进水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水(shuǐ)开(kāi)就把(bǎ)猪肚取(qǔ)出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破(pò)，有(yǒu)腐(fǔ)败恶(è)臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白(bái)茄(jiā)枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头(tóu)储存(cún)：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

　　参考资料来源(yuán)：百度百科——猪肚

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