柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃(chī)了，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)还能不能(néng)吃了呢如(rú)果酒味(wèi)比(bǐ)较淡的(de)话是不影(yǐng)响食用的，如果酒味比较重，而(ér)且味道也有些变了就不建(jiàn)议继续食用了(le)的。

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柿饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味(wèi)是因为柿饼中有大量(liàng)的碳水化合物长期放置(zhì)的过程(chéng)中在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作(zuò)用(yòng)下转化成酒精。

柿(shì)饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味(wèi)的程(chéng)度才能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没(méi)有了的话(huà)，食用的时(shí)候也是没有酒味(wèi)的，这种(zhǒng)柿(shì)饼还是可(kě)以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重，并且食(shí)用的(de)时(shí)候也(yě)有很重(zhòng)的(de)酒(jiǔ)味，那么这种柿(shì)饼就不(bù)建议再(zài)食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有(yǒu)大(dà)量(liàng)的碳水化合(hé)物，因此在长期放置的过程中，碳水化合物(wù)会在(zài)发(fā)酵菌的无氧(yǎng)呼(hū)吸作用(yòng)下转(zhuǎn)化(huà)成酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可以将柿饼打开(kāi)放置(zhì)一段时间，待(dài)酒味消失之后就可以正常食用了，不会影(yǐng)响身(shēn)体(tǐ)健康。

　　柿饼中含有大量的(de)碳水化(huà)合(hé)物，具有抑制细(xì)菌增(zēng)长(zhǎng)姜子牙活了多少岁的作用，再(zài)加上(shàng)冷冻室的温度(dù)很(hěn)低，因此可以抑制细菌的(de)滋生，可(kě)以很(hěn)好的(de)保藏(cáng)柿饼，因此这样的柿饼没有姜子牙活了多少岁酒味。

　　参(cān)考(kǎo)资料来姜子牙活了多少岁源：百度百科-柿饼

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