柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了呢如果酒味(wèi)比较淡的话是不影响食用的，如果酒味比较重(zhòng)，而且味道也有些变了就(jiù)不建赶歌圩的读音是什么，赶歌圩的拼音怎么读议继续食用了的(de)。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳水化合物(wù)长期放置的过程(chéng)中在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精。

柿(shì)饼有酒味(wèi)还能吃吗(ma)

　　柿饼有(yǒu)酒味要看酒味的(de)程(chéng)度才(cái)能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打开(kāi)之后(hòu)，一会(huì)儿就(jiù)没(méi)有了的话，食用的时(shí)候也(yě)是没有(yǒu)酒(jiǔ)味的，这种柿饼(bǐng)还是可以食用的(de)。

　　2、若酒味较重，并且食(shí)用(yòng)的时(shí)候(hòu)也有很重的酒(jiǔ)味(wèi)，那么这(zhè)种(zhǒng)柿(shì)饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有(yǒu)大量(liàng)的碳水化(huà)合物(wù)，因此在长期放置的过程中，碳水化(huà)合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精，因此柿饼(bǐng)有(yǒu)时候会有酒味(wèi)。

　　柿饼中含(hán)有大(dà)量的(de)碳水(shuǐ)化合物(wù)，具有抑制细菌增长的作用，再加(jiā)上冷(lěng)冻室(shì)的温度(dù)很(hěn)低，因此可以抑制细菌的滋生，可以(yǐ)很好(hǎo)的保藏柿饼，因此这样的柿(shì)饼没有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　参考资(zī)料(liào)来(lái)源：百度百科-柿饼

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