意大利红烩是什么(me)东(dōng)西？意大利(lì)红烩(huì)是一种(zhǒng)烹饪方式，通(tōng)常会用到(dào)葡萄(táo)酒，是西方(fāng)比较特别(bié)的烹(pēng)饪方式(shì)的。关于意(yì)大(dà)利红烩是什么(me)东(dōng)西以(yǐ)及意(yì)大利红烩是什么东西(xī)，意(yì)大利红烩是什(shén)么味(wèi)道，意大利(lì)红烩是(shì)什么味道好吃，意大利(lì)红烩(huì)是(shì)什么意思，意大利红烩(huì)是什么做的等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

意大(dà)利是(shì)发达国(guó)家(jiā)吗

　　是的，意(yì)大利是发达国家的(de)。

　　意(yì)大利(lì)是发达国家(jiā)。意大利是一(yī)个高度发达的资本主义国家,欧(ōu)洲(zhōu)四(sì)大经济体(tǐ)之一,

　　也是(shì)欧盟和北约的(de)创始(shǐ)会员国,还是申(shēn)根公约、八国集团和联合国等重要国际(jì)组织的成员(yuán),意大利共拥有54个联合(hé)国(guó)教(jiào)科文组织(zhī)世界遗产,是(shì)全球拥有(yǒu)世(shì)界遗产最多的(de)欧洲国家(jiā)。

意大利红烩(huì)是什么东西

　　意(yì)大利红(hóng)烩是一(yī)种烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪(rèn)方式。

　　用红烩(huì)手法烹饪的菜肴带有番(fān)茄的清新(xīn)，以(yǐ)及葡萄酒醇(chún)厚的香味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩(huì)牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大(dà)利红烩的(de)烹饪方法：

　　1、将口(kǒu)蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹(qín)菜、紫洋葱洗净，切成小(xiǎo)块，备(bèi)用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒出香味，之(zhī)后放入(rù)切(qiè)好的西红柿、芹菜(cài)、紫洋(yáng)葱、口蘑炒(chǎo)熟，放入(rù)番茄酱加水熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已差不(bù)多变少，将米(mǐ)饭倒入锅中搅拌均匀，开小火煮到汤(tāng)汁完全收(shōu)干，最(zuì)后撒上芝士(shì)碎、法香碎即可。

　　红烩意面的做法(fǎ)：

　　1、意大利面放入沸水中，中火煮约15分钟，捞出(chū)沥干水分(fēn)，盛盘待(dài)用(yòng)。

　　2、热锅加油，放(fàng)入洋(yáng)葱碎和(hé)蒜(suàn)碎炒香后，放入(rù)火腿丝和(hé)番茄丁继续翻炒3分钟后加水(shuǐ)，烧开后(hòu)转(zhuǎn)小火，并加(jiā)入掰开的好侍番茄红(hóng)烩调(diào)料块，搅拌均匀。

　　3、用小(xiǎo)火加热3分钟，待好侍(shì)番茄红(hóng)烩调料块完全溶解(jiě)，汁(zhī)稍至浓稠放入(rù)法香碎搅拌均匀，然后将(jiāng)汁浇在煮好的意大利(lì)面(miàn)上即可。

红(hóng)烩是(shì)什么意识

　　红烩——是(shì)一种烹调方法

　　意大利红(hóng)烩的做法

　　制法：

　　1、将胡萝卜(bo)、土豆，洋(yáng)葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加精盐、胡(hú)椒粉和20克(kè)红葡萄(táo)酒(jiǔ)，抓匀，腌(yān)渍1小时。

　　3、煎锅上(shàng)火，放花生油(yóu)烧(shāo)热，放(fàng)入胡萝卜、洋葱块、土(tǔ)豆炸(zhà)至金黄色待用。

　　4、取(qǔ)平底(dǐ)锅上火(huǒ)，放花生油和黄油烧热，倒入牛(niú)肉块，香(xiāng)叶(yè)略炒，随即将剩(shèng)下(xià)的(de)红(hóng)葡萄酒和牛(niú)肉(ròu)清(qīng)汤一起用小火烧至七八成热，然后(hòu)放入(rù)炸(zhà)好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒(jiāo)粉焖之(zhī)，焖时应不(bù)时翻动，待(dài)牛肉(ròu)软(ruǎn)烂后出锅。

　　5、装盘(pán)时，先将(jiāng)牛肉块放(fàng)在盘内，再将锅里的原料(liào)汁浇在牛肉(ròu)上。

　　特点：颜色深红(hóng)光亮，味道浓厚醇香。

　　主料：牛(niú)金(jīn)钱腱300克。

　　配料(liào)：洋葱(cōng)，胡(hú)萝卜(bo)，匠芹菜，蘑菇丁(dīng)，培根(gēn)，胡萝卜丁，西兰(lán)花，西芹，薯条。

　　调(diào)料：红(hóng)酒，香叶，百(bǎi)里香，迷迭香，法香(xiāng)，黑(hēi)胡椒(jiāo)，黄油，盐(yán)。

　　制(zhì)法：牛金钱腱用(yòng)水煮4个小时(shí)，在水里加洋(yáng)葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火(huǒ)上煮开(kāi)，加(jiā)入香叶、百里香、迷迭(dié)香、法香(xiāng)、黑胡椒(jiāo)熬制成红酒汁（快熬(áo)好时加(jiā)盐） ；用(yòng)黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根(gēn)、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟，最后放入牛肉加盐一起煮；把煮好牛(niú)肉入(rù)在(zài)盘子里，拱配(pèi)西芹、胡萝(luó)卜、西兰花、薯条。

　　特点：典(diǎn)型的(de)法(fǎ)式乡村菜，红酒(jiǔ)味浓。

　　参考资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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