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黄喉要煮多(duō)久(jiǔ)，黄(huáng)喉要(yào)煮(zhǔ)多久才能熟火锅

　　黄喉一(yī)般要煮1-3分钟。

　　若火(huǒ)锅一直(zhí)保(bǎo)持着水开的状态,这时(shí)候放入口感爽脆黄喉,大概1-3分钟左右,发现黄喉颜(yán)色(sè)变(biàn)了就(jiù)说明熟了,可以(yǐ)食用了。

黄喉怎么做好吃

　　1、黄喉(hóu)切花刀，方法是切连刀丝(sī)5刀一节，青(qīng)红椒(jiāo)切(qiè)片，大(dà)蒜、姜、切片备用。

　　2、调制味汁，生(shēng)抽、味精、鸡精调好加入适量(liàng)香油花(huā)椒油并加入适(shì)量水淀粉(fěn)。

　　3、锅内烧水至(zhì)沸(fèi)，焯黄(huáng)喉(hóu)，焯7成熟(shú)即可（因为还要下锅炒制），时间不宜过长，否则影响口感

　　4、锅内(nèi)热油(yóu)，先(xiān)爆香干青花椒在加入姜蒜片爆香，在(zài)放(fàng)入(rù)青红椒炒断(duàn)生。

　　5、放入焯好(hǎo)的黄喉(hóu)，淋上味汁，翻炒均匀即可(kě)。

　　6、装(zhuāng)盘(pán)，点缀，双椒爆黄喉就做好啦！

黄喉(hóu)的做法有什么

　　黄喉是中(zhōng)的一种食物，来自于猪(zhū)、牛等家畜(chù)的大血管(guǎn)，（一般为主(zhǔ)动脉，又称心管，常被误解为食管或气管）在火锅菜肴(yáo)中又分(fēn)为(wèi)发制黄(huáng)喉和鲜黄喉，在火锅中(zhōng)重要的(de)特(tè)点就(jiù)是爽脆(cuì)。

　　除了(le)用(yòng)在火锅之(zhī)外(wài)，也有制作将(jiāng)黄喉(hóu)炒着(zhe)吃。

新(xīn)鲜黄喉怎(zěn)么处理

　　1、用开水泡(pào)：黄(huáng)喉(hóu)中有很多不(bù)好的物质，所以在烹饪之前要用开水浸(jìn)泡大约二(èr)十分钟，这(zhè)样可以有效去除(chú)上面(miàn)的脏东西，然后冲洗干净即可。

　　2、用盐水泡(pào)：盐(yán)水(shuǐ)有杀菌功能，在泡黄(huáng)喉的过程中最好(hǎo)用手(shǒu)搓揉(róu)一下(xià)，这(zhè)样可以(yǐ)将里(lǐ)面脏的物质(zhì)洗出来，然后再换清水反复搓洗，直到彻底清洗(xǐ)干净为止。

黄(huáng)喉(hóu)的(de)营养价值

　　最常(cháng)吃(chī)的黄喉(hóu)是属于猪体内(nèi)血管的一部(bù)份，主要成分是平(píng)滑(huá)肌，属蛋白质，相对于肝(gān)、胃等内脏营(yíng)养(yǎng)价值高一些。

　　火锅涮(shuàn)烫菜品中，牛(niú)黄喉(hóu)较厚，口感(gǎn)比(bǐ)猪黄(huáng)喉(hóu)口感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起来较为(wèi)麻烦，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼(jué)不(bù)动，不过专业吃(chī)货很多都爱吃牛黄喉。

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