怎么才(cái)能挑(tiāo)甜葡萄吃呢女(nǚ)生？外(wài)观(guān):不(bù)同的(de)葡萄(táo)品种有不同的风味和特(tè)点 的(de)。关于(yú)怎么才能挑(tiāo)甜葡萄吃呢女生以(yǐ)及怎么才能挑甜(tián)葡(pú)萄吃呢(ne)女生，葡萄怎(zěn)么(me)挑(tiāo)甜的，如何挑选甜葡萄，葡(pú)萄太甜了怎么(me)吃，女生想(xiǎng)吃葡萄等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

甜葡萄可(kě)以酿酒吗

　　甜(tián)葡萄是可以酿酒(jiǔ)的。

　　可以，不同的葡萄酿制不同(tóng)的葡萄酒。

　　第一步：买(mǎi)葡萄选购葡萄时，可以挑选一(yī)些熟(shú)透的(de)葡萄(táo)，哪怕是(shì)一颗颗(kē)散(sàn)落的葡萄(táo)也不要紧。这些葡(pú)萄一是容易(yì)发酵，二是价位相对(duì)较(jiào)低。常见的葡(pú)萄(táo)、提(tí)子、马奶子(zi)等，都是(shì)可以用来制作葡萄(táo)酒的(de)。

　　第二步：洗(xǐ)葡(pú)萄由(yóu)于葡萄表皮很(hěn)可能(néng)残留农药，清洗葡萄的环节(jié)就相当重要(yào)，最好能够逐(zhú)颗清(qīng)洗(xǐ)，再用(yòng)自来水反复冲(chōng)洗，同时剔除烂葡(pú)萄。一(yī)些爱干净的人，喜欢把葡(pú)萄(táo)去皮(pí)后酿酒，这(zhè)也未尝(cháng)不可，但是少(shǎo)了一些(xiē)葡萄皮特有(yǒu)的(de)营养(yǎng)。

　　第三步(牛剖层皮革是不是真皮，牛皮革是什么材质bù)：晾干葡萄把葡(pú)萄盛(shèng)在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠(zhū)就可以倒入(rù)酒坛(tán)了(le)。

　　第四(sì)步：选(xuǎn)择(zé)容器酒坛子(zi)可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张(zhāng)用塑料容(róng)器，因为塑料很可能会与(yǔ)酒精发生化学反应，并产(chǎn)生一些有毒物质(zhì)，危害人体(tǐ)健康(kāng)。

　　第五步：捏(niē)好(hǎo)葡萄(táo)放进容器双手洗净(牛剖层皮革是不是真皮，牛皮革是什么材质jìng)后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使(shǐ)劲一握，然后放(fàng)入酒(jiǔ)坛(tán)中，再(zài)把糖(táng)放在葡萄上面(miàn)，葡萄和糖的(de)比例是(shì)10∶3，即(jí)10斤葡萄放3斤糖(不(bù)喜欢吃甜(tián)的朋友，可以(yǐ)放2斤糖，但是不能不放(fàng)糖(táng)，因为糖(táng)是(shì)葡(pú)萄(táo)发酵的重要因素)。

　　第六(liù)步：加封保存将酒坛子密封，如果(guǒ)是陶瓷罐的话(huà)，可以到(dào)买黄(huáng)酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加(jiā)封后，酒坛子需(xū)放在阴凉处保存，平时不要(yào)随(suí)意去翻动(dòng)或(huò)打开盖(gài)子。

　　第七步：启封(fēng)天热时(shí)，葡萄发(fā)酵(jiào)时(shí)间需要20天至一个(gè)月(yuè)左右，现在这(zhè)个季节做(zuò)葡萄酒(jiǔ)，发酵时(shí)间需要40天左右。启封(fēng)后，捞(lāo)出浮在(zài)上面的(de)葡萄皮，就可以直(zhí)接喝葡(pú)萄(táo)酒(jiǔ)了。注意，如果喜欢(huān)酒劲足一点(diǎn)，只需延迟启(qǐ)封(fēng)时(shí)间就行了。启封后，每一次(cì)舀出葡(pú)萄酒(jiǔ)后，别忘(wàng)盖好酒坛(tán)的盖子，以免酒味挥发。

怎么才能挑(tiāo)甜葡(pú)萄吃呢女生

　　1、外(wài)观:不同(tóng)的(de)葡萄(táo)品种有不同(tóng)的(de)风味(wèi)和特点(diǎn) 。

　　选购时，首先要(yào)注意(yì)外(wài)观新鲜，果穗大(dà)小适当整(zhěng)齐，果梗(gěng)新(xīn)鲜坚(jiān)挺，果粒饱满(mǎn)，大小均匀，青籽、瘪籽少，外面有霜的品质最好 。

　　当用手轻轻(qīng)提(tí)起新鲜葡(pú)萄(táo)时，果(guǒ)粒紧实，种子掉落较(jiào)少。

　　如果颗粒纷纷脱落，说明不够(gòu)新(xīn)鲜(xiān) 。

　　2、表面颜(yán)色:一(yī)般(bān)成熟度适中的(de)果穗和(hé)籽粒颜色较深，较亮；比如玫(méi)瑰香黑(hēi)紫(zǐ)，桂圆琥珀紫，巨峰(fēng)黑紫，牛奶黄白 。

　　3、闻味:品质好的葡萄果肉丰富，味甜，香气浓郁；劣质葡萄汁汁(zhī)少或(huò)多但(dàn)味少(shǎo)，无香气(qì)，酸(suān)味明显 。

　　买的时候(hòu)试试耳朵(duǒ)里的(de)底葡(pú)萄(táo)，因为(wèi)一般来说(shuō)，底葡萄(táo)是(shì)最不(bù)甜的 。

　　如(rú)果是甜(tián)的，说明葡萄(táo)整穗都是甜的(de) 。

怎么挑选葡(pú)萄(táo)，什么样(yàng)的葡萄甜？

　　答(dá)：（1）看外观。

　　外(wài)观新鲜，大小均匀、整齐，枝梗新鲜牢(láo)固，颗粒(lì)饱满，外有白霜的，一般比较好。

　　另外，葡萄用手轻轻提(tí)起(qǐ)时，如果葡萄纷纷脱落，说(shuō)明(míng)葡(pú)萄不够新鲜。

　　（2）辨颜(yán)色。

　　一(yī)般成(chéng)熟度适中的葡萄颜色较深(shēn)、较鲜艳，如巨峰、夏黑葡萄为黑紫色，美人指葡萄(táo)为鲜红色等。

　　（3）闻果(guǒ)香。

　　果汁多而浓，味甜，有香气，就是(shì)好(hǎo)葡萄(táo)。

　　与此相(xiāng)反，不好的葡萄(táo)往往(wǎng)带有酸(suān)味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好不好(hǎo)与成熟度有关，一串葡萄中最下面(miàn)的一颗往往由(yóu)于光照程(chéng)度最差(chà)，成熟度不佳。

　　所以在一般情况下，最下面那颗是最不(bù)甜的。

　　选购时，就试吃最(zuì)下(xià)面(miàn)那颗。

　　健(jiàn)康小贴士

　　鲜榨蔬菜汁维生(shēng)素C损失多许多人相信，自己制作的鲜榨果(guǒ)蔬汁是(shì)最(zuì)健(jiàn)康的。

　　因(yīn)为完全不(bù)加热，其中(zhōng)的维生素能最(zuì)大限(xiàn)度地保存(cún)下来，还能排毒，能抗癌，能美(měi)容。

　　甚至有人(rén)用鲜(xiān)榨果蔬汁代替(tì)水炒菜(cài)和(hé)煮菜。

　　为检验(yàn)这种观点的真实性，专家对(duì)新(xīn)鲜蔬菜榨汁后，营养素保留的情况进行(xíng)了测定。

　　以最容易(yì)损(sǔn)失(shī)的维(wéi)生(shēng)素C为(wèi)指(zhǐ)标，选用最常用来制作蔬菜(cài)汁的番茄和黄瓜为试验对象，用榨汁机榨汁，进(jìn)行测定。

　　试验数据(jù)表明，番茄、黄(huáng)瓜(guā)等蔬菜(cài)直接榨汁(zhī)之后，维生素C的损失率高达(dá)80%以上(shàng)。

　　而数据显示，炒青菜的(de)维生(shēng)素C损失率只有30%～50%，炒青(qīng)椒只有20%左右，而炒番(fān)茄(jiā)则(zé)低于10%。

　　结果显示(shì)，鲜榨蔬菜(cài)汁的维生素C损(sǔn)失率，甚至(zhì)比炒(chǎo)青菜更(gèng)大。

　　同时，榨(zhà)汁(zhī)之后，还(hái)会有一个明显(xiǎn)的变化：果蔬汁(zhī)的颜色(sè)逐渐变深。

　　在(zài)这(zhè)个过程(chéng)中(zhōng)，果蔬的抗(kàng)氧化能力会逐渐下降(jiàng)。

　　这是因(yīn)为(wèi)果蔬中都存在维生素C氧(yǎng)化酶、酚氧(yǎng)化(huà)酶等很多氧化酶类，它们在细(xì)胞(bāo)中平(píng)日独居一室(shì)，不和维生素C、多酚类物(wù)质等抗(kàng)氧化成(chéng)分见(jiàn)面。

　　一旦(dàn)扔进果蔬榨(zhà)汁机，细胞被绞碎(suì)破坏，这些成分就会混在一起，发生反应。

　　酶(méi)的催化反应十分(fēn)迅速(sù)，只(zhǐ)需瞬间，维生素C就会(huì)大量损失(shī)，有保(bǎo)健作用的(de)多酚类物质(zhì)也会被(bèi)迅(xùn)速(sù)破坏。

　　如果在榨果汁时去掉渣(zhā)子，还会损失大量膳食纤维。

　　如榨菠萝汁(zhī)时(shí)，去掉果渣(zhā)会损失90%以上(shàng)的纤维(wéi)。

　　专家建(jiàn)议：水果和蔬菜在制作鲜榨汁之后，维生(shēng)素(sù)C和(hé)其他(tā)抗氧化物质会有很(hěn)大的(de)损失。

　　因此(cǐ)，吃饭(fàn)的(de)时候不吃青菜，而用(yòng)自(zì)制(zhì)鲜榨果蔬汁来替代的(de)方法(fǎ)是错误的。

　　建(jiàn)议每天要吃(chī)两盘(pán)少油(yóu)烹(pēng)调的熟(shú)蔬菜(cài)，在此之(zhī)外，可以再加两杯(bēi)鲜榨果蔬汁。

　　在(zài)家庭自(zì)制(zhì)鲜榨(zhà)果蔬汁之前，最(zuì)好用沸(fèi)水(shuǐ)短时快速焯烫一下之后再榨汁，能灭活(huó)一些酶类，减少(shǎo)营养(yǎng)物质(zhì)的损失。

　　一(yī)定要现榨现喝(hē)，减少抗(kàng)氧化物(wù)质(zhì)氧(yǎng)化(huà)分(fēn)解的时(shí)间。

　　滤去(qù)的果渣应尽量利用，可以(yǐ)加一点蜂蜜和柠檬汁(zhī)调味(wèi)，做成(chéng)高(gāo)纤维小甜食(shí)，味道其(qí)实很不错。

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