怎么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜好吃？首先(xiān)观察南(nán)瓜的颜色的(de)。关于怎么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃(chī)以(yǐ)及怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃，怎么挑甜的(de)老南瓜(guā)呢，怎(zěn)么挑甜的老南瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜(guā)甜吗等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整理以下的(de)生活(huó)知识：

老(lǎo)南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是(shì)可(kě)以生(shēng)吃的(de)。

　　南瓜可以生吃(chī)，南瓜中(zhōng)含有丰富的胡萝(luó)卜素(sù)、维生素、矿(kuàng)物质、氨(ān)基(jī)酸(suān)及果胶等营养物质(zhì)，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较好(hǎo)的保存(cún)其营养价值，但建议控制摄入量，以免造成胃肠道不(bù)适，日常适量生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓(huǎn)解便秘发生等有一(yī)定(dìng)的辅助作用。

怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)

　　1、首先观(guān)察(chá)南(nán)瓜的(de)颜色。

　　不同(tóng)的品种，南瓜的(de)颜色是不(bù)一样的。

　　市场上常卖的两个品种(zhǒng)，一个是蜜本南(nán)瓜，要面甜的就要(yào)挑选颜色橙色的，成熟(shú)的好，口感就(jiù)好;还有一(yī)种京(jīng)绿栗南瓜，北京的品种(zhǒng)，挑(tiāo)选要找颜色深(shēn)绿的、所(suǒ)以，什么(me)样(yàng)的南瓜又(yòu)面又甜，首先看颜(yán)色(sè)准没错(cuò)。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形状看出来，有(yǒu)的南瓜是圆的(de)，带有条纹(wén)的；有(yǒu)的是长的，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不管什么形状的南瓜(guā)，在挑选的时候，要找形状完整的(de)，有凸起或斑点的不(bù)影响口感(gǎn)，这是南瓜抵制(zhì)虫害，保护自己(jǐ)留下来的痕(hén)迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外皮。

　　购(gòu)买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较(jiào)坚(jiān)硬(yìng)，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南(nán)瓜时(shí)，可(kě)将南瓜托(tuō)起，一只手去轻轻的拍打，辨别(bié)一下南瓜的声(shēng)音(yīn)，闷响的就是老(lǎo)南瓜，反之，成熟度就没(méi)那(nà)么好了。

如何挑选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从外皮(pí)颜(yán)色上(shàng)来说，金黄色的(de)南瓜，颜色越(yuè)深黄，条纹越清(qīng)楚粗重越成熟(shú)；绿色(sè)的(de)南瓜，绿得发黑的(de)是成(chéng)熟(shú)南瓜。

　　不管什么品种，棱(léng)越(yuè)深(shēn)、瓜瓣儿(ér)越(yuè)鼓(gǔ)越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后有一(yī)种清香(xiāng)气(qì)味，而没有成熟的嫩(nèn)瓜(guā)有(yǒu)一种菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动手，老南瓜外皮比(bǐ)较坚硬紧实，如(rú)果南瓜(guā)皮一掐就破，就证明成(chéng)熟度不够。

　　另外，用手(shǒu)掐一下南瓜上(shàng)的那一小段茎，如(rú)果(guǒ)感觉非(fēi)常硬，就证明南瓜采摘(zhāi)的时机比较合适(shì)。

　　4、切(qiè)，切(qiè)开的(de)南瓜还可以看看瓜(guā)籽(zǐ)，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟(shú)度(dù)高的表现(xiàn)之(zhī)一。

　　南瓜的(de)养生功效：  

　　一、调养肠(cháng)胃的(de)南瓜：南瓜是(shì)调养肠胃很好的(de)食物，南瓜中含有(yǒu)丰富的维(wéi)生素A原，可以(yǐ)参(cān)与(yǔ)胃内上皮组织的正常代谢(xiè)，保护(hù)胃黏膜(mó)，促进溃疡愈合;果胶则可以让消(xiāo)化(huà)道免受粗糙食品的刺激(jī)，预防(fáng)胃炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角度认为：有补中益气、消(xiāo)炎止痛，解(jiě)毒(dú)杀虫，降糖(táng)止渴的功效(xiào)，现代医学研究证明，南瓜中的(de)果胶帮助肝、肾功(gōng)能减弱的人增强(qiáng)肝肾(shèn)细胞的再生能力。