燕(yàn)京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)发布2023年(nián)一季报(bào)，实(shí)现营收35.26亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的(de)营收为132.02亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净利润(rùn)为3.52亿(yì)元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在(zài)过去(qù)一年实(shí)现营收和(hé)净利润(rùn)的双增(zēng)长。

　　财(cái)报数据显示(shì)，2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营收321.7亿元，同比(bǐ)增(zēng)长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实(shí)现营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实(shí)现净利润(rùn)43.44亿(yì)元，同比下(xià)降(jiàng)5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的(de)取得，是啤酒企业(yè)调整产品结构、上调产品(pǐn)售价的结(jié)果。

　　相(xiāng)比于(yú)净利润(rùn)的高(gāo)增长(zhǎng)，上述三家啤酒上市(shì)公司的(de)营收增长幅度并不(bù)大，销量增长也不如(rú)人意(yì)。不过，其高端产品的表现却非常(cháng)亮(liàng)眼。当(dāng)然(rán)，业绩(jì)数字增长的背(bèi)后亦(yì)不乏关厂减员、出售土(tǔ功在当代利在千秋是什么意思，生态文明建设功在当代利在千秋是什么意思)地等降低经(jīng)营成本(běn)、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞告诉时(shí)代财经，啤(pí)酒企业关停(tíng)部分工厂是为了提高(gāo)运行(xíng)效率，降低运营成本(běn)，同时(shí)淘汰低端落后(hòu)产(chǎn)能，而新增产能(néng)是为了利用自身品牌、品质(zhì)和区位优势，扩大(dà)高端(duān)产(chǎn)品的占比(bǐ)，符合整个行业消费(fèi)结构升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元(yuán)，啤(pí)酒(jiǔ)迎(yíng)来高价潮

　　随着(zhe)啤(pí)酒由增量市场转为存量市场功在当代利在千秋是什么意思，生态文明建设功在当代利在千秋是什么意思，啤(pí)酒企业想依靠卖更(gèng)多的啤酒(jiǔ)来拉(lā)动(dòng)业(yè)绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述(shù)三家啤酒上(shàng)市公司的产品销量增长幅度均在(zài)个位(wèi)数(shù)。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万(wàn)千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增(zēng)长乏(fá)力(lì)的局面(miàn)，啤(pí)酒企业都把(bǎ)目(mù)光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组合建设(shè)，并推(tuī)出多款新(xīn)品，其(qí)中，在“醴”的基础上推出(chū)首款超高(gāo)端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮果啤、雪(xuě)花(huā)全麦纯生及(jí)碳(tàn)酸饮料雪花小(xiǎo)啤等(děng)产品(pǐn)也(yě)相(xiāng)继上(shàng)市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略的同时，也加快(kuài)布局高端(duān)和超高端(duān)市场；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)则持续实(shí)施大单品战略(lüè)，形成(chéng)以(yǐ)燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代(dài)表的大单品与特色产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追(zhuī)我赶之(zhī)下，啤酒(jiǔ)的售价也(yě)不断上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款名为“一世传奇”的(de)高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升(shēng)装的(de)啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前(qián)华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)最高端(duān)的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的(de)售(shòu)价也只(zhǐ)售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩的(de)提振(zhèn)效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端(duān)以上(shàng)产品实现销量(liàng)293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的(de)销量(liàng)达39万千升，同(tóng)比(bǐ)增长超50％。从吨价(jià)看(kàn)，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响(xiǎng)，全球啤(pí)酒原材料(liào)及包装物成(chéng)本上升，燕京(jīng)啤酒和华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)的整(zhěng)体毛(máo)利率(lǜ)均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)开始(shǐ)筹划拓(tuò)展(zhǎn)非啤酒业务(wù)，寻找(zhǎo)新的(de)增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其全(quán)资子公司向山东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收(shōu)购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵(guì)州(zhōu)金(jīn)沙(shā)酒业(yè)股(gǔ)权(quán)，成(chéng)为(wèi)这两家白酒企业的实控(kòng)方。

　　业(yè)内普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒行业的目的是希望借助白酒(jiǔ)来实现高端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖(mài)地，一(yī)边扩建产(chǎn)能

　　过(guò)去一(yī)年(nián)，众多啤酒企业的营收增(zēng)速放缓，但净利润大多实现了可观的增长，除(chú)了(le)高端(duān)化战略带来的拉动效(xiào)应外，也与其关(guān)厂裁员(yuán)、变卖(mài)资(zī)产以缩减成本的策略有关。

　　华(huá)润啤酒在年报中透露，截(jié)至2022年年底，公司(sī)在(zài)中国内(nèi)地24个省、市、区(qū)营运(yùn)63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持续推动优(yōu)化产能(néng)布局(jú)，已停止(zhǐ)营运(yùn)两间啤酒厂(chǎng)。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确(què)认员工补偿及(jí)安(ān)置费用(yòng)和关厂相(xiāng)关的固定(dìng)资产(chǎn)减值亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为(wèi)国内(nèi)啤酒企(qǐ)业优化经营的常用手(shǒu)段。燕(yàn)京(jīng)啤酒在近期的投资者(zhě)交(jiāo)流会上就透露，已着(zhe)手开始进行关厂动作，同时(shí)调整(zhěng)和精简总部和工厂员工(gōng)架(jià)构(gòu)，压缩管理层级，未(wèi)来公司销售、管理费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂(chǎng)“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现较大(dà)规(guī)模的减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年(nián)共聘(pìn)用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青(qīng)岛啤酒在(zài)职(zhí)员工数合(hé)计(jì)为31707人(rén)，较2021年功在当代利在千秋是什么意思，生态文明建设功在当代利在千秋是什么意思减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年(nián)的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出(chū)售空置(zhì)的土(tǔ)地也为啤酒上市公司(sī)增厚了利润。

　　今年(nián)3月2日(rì)，青岛啤酒发布公告称，董(dǒng)事会同意政府对公(gōng)司所属(shǔ)杨家群(qún)货场土地进行收(shōu)储(chǔ)。今(jīn)年(nián)3月1日，公司收(shōu)到(dào)上述目标土(tǔ)地的征(zhēng)收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)也曾通过资产(chǎn)处(chù)置(zhì)的方式(shì)获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤(pí)酒表示(shì)，这(zhè)部分收益(yì)主(zhǔ)要系公(gōng)司取得(dé)处置土地使用权(quán)等长期(qī)资产的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年(nián)1月22日(rì)，深圳市润投(tóu)咨询有限公司、华润雪(xuě)花(huā)啤酒（中国）投(tóu)资(zī)有(yǒu)限公司(sī)及本公(gōng)司间接全资附属公司华润雪(xuě)花啤酒（中国）有限公司签订(dìng)搬(bān)迁补偿协议(yì)，华润啤酒就出让其拥有的地块收(shōu)取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税后收益(yì)13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒(jiǔ)带(dài)来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的(de)同时，啤(pí)酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁新建项目(mù)启动，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新(xīn)建(jiàn)项目、喜力厦门40万千升(shēng)/年新建(jiàn)项目(mù)等，同(tóng)时还有8个项目正式投产运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升级(jí)改(gǎi)造(zào)项目、黔(qián)南(nán)工厂新增12万罐/小时(shí)罐装(zhuāng)生产线项目(mù)等(děng)。此(cǐ)外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒也在年度(dù)报告中披露了(le)多项新(xīn)建、搬迁和改造工程。

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